柚子ケーキ

「柚子ケーキ」が今日のメニューでした。

柚子って種が多くて思ったより果汁が少ない果実なので、
生徒さんが到着するまでに確認の意味もあって
前もって皮をおろして
果汁を絞っておきました。

柚子の香りが部屋中に漂っているなかお教室スタート。

果汁と蜂蜜をたっぷりと入れた柚子ケーキは
しっとりと焼きあがりました。

スティック状にカットしてティータイムしました。

紅茶は渋くダージリンで。

アルジェリアの惨事は毎日報道されています。
なんとも無念です。
言葉がありません。