ショコラオレンジケーキ

今日はお教室は２回。

強風が吹き荒れましたね。
春１番でした。

「ショコラオレンジケーキ」は
ココアジェノワーズを作り、
オレンジピール、ホイップクリームを何層にも重ね
ガナッシュでおおって完成。

焼き菓子と違って何工程かを
作っていくこのチョコレートケーキは
思ったより生徒さんには大変だったようです。

ひとつひとつの工程をていねいにていねいに作業。

やっと出来上がってのティータイムは美味しさもひとしおでした。

２回目のお教室は「いちごのパンケーキ」。

今日のぽかぽか陽気に半袖の生徒さんも。

私も含めて全員がワインレッド系の服を着ていて
春ですねと。

明るい色が春が近づくと着たくなりますね。

パンケーキは全員でワンホール食べてしまいました。

パンケーキは甘さが控えられるので食べやすく
お腹にもたれなくて美味しいですね。

帰りの電車に乗ってから
スマホを忘れたことに気づき、
引き返してたくさん歩きました。

そのせいでもないのですが、疲れました。
足が棒のようです。