マーブルチーズケーキ

お教室は早朝の８時半からでした。

７時過ぎに乗った電車は通勤客で満杯。
みなさん早くから働いていらっしゃるのですね。
座席で寝てる人が多かったですね。

作ったお菓子は「マーブルチーズケーキ」。

チーズケーキの底に胡桃のタルトを敷き込み
サワークリームを混ぜ込んだチーズフィリングをながしいれ
チョコレートでマーブル模様を作った後オーブンへ。

焼きあがったお菓子を持って生徒さんは長距離バスに乗り新潟へ。
間に合って良かった。

６時に起きられなかったらどうしようとプレッシャーでした。

さすがにお教室が終わったあとは気が抜けてしまいました。

昨日、東京で桜開花宣言がありました。

桜並木でぼんぼり提灯を結び付けてた職人さんが
脚立から突然落ちてところに遭遇。

それはもうびっくり。
しばらくすると何事もなったように立ち上がられました。

桜まつりの準備でした。

道々では様々な花が開き始めています。
もう春はそこまできているようです。