いちごのパンケーキ

お彼岸ですね。

晴れわたっているけれど、
寒さがもどったうえに強風も。

桜のつぼみが膨らみはじめているのに・・・・。
春なのに寒いのはこたえますね。

「いちごのパンケーキ」を作りました。

メレンゲを混ぜ込むスフレタイプのパンケーキ生地をオーブンへ。

焼きたてはふわふわに焼きあがってます。

生クリームをはさまないで
あつあつにバターとメープルをのせて食べるのも美味しいはずです。

とはいってもお教室では
１回目の洗い物をしている間に粗熱を取ります。

ホイップクリームといちごを飾って
さあティータイム。

美味しく頂きました。

日本のさまざまな分野のことを憂いながら
ティータイムしているとあっという間に３時が過ぎてました。

いろいろな分野でのほころびがひどすぎると嘆いたのでした。

来月の予定を決めて解散です。

帰り道は予想外の寒さに驚きました。

さらに驚いたことは
材料の買い出しをと思ったら
なんとなんと在庫薄す。

増税前の買い占めがお菓子材料でも起こっていました。
レジに並んでいる人達を眺めて「う～ん！！」でした。

今、現在、日用品も材料も何も買いだめしていないのですが、
検討した方がいいのかな？