バナナクリームタルト

今日のお教室は「バナナクリームタルト」。

ブリゼ生地をタルト型に敷き詰めオーブンで空焼き。

バナナの輪切りを敷き詰め
カスタードクリームとホイップクリームを重ねて完成。

カットしてお皿に移そうとしてお皿がそばになくて
タルトを持ったまま大慌て。
生徒さんが機転をきかせて皿を取りにいってくれて助かりました。

もっと落ち着いてしなくてはと反省です。

とろっと口のなかで蕩けたあとに
ブリゼ生地がサクサク。

美味しく頂きました。