東京屋

東京屋

コルドバのコーヒー豆をお使い頂いている業務店様のご紹介を致します。店のお名前は「東京屋」と言います。屋号を聞いて親しみを持つ方も多くいらっしゃるかもしれません。浜松駅新幹線北口からモスバーガーがある交差点を南下します。数メートル先の交差点は砂山アーケード街の交差点になりますが、その角地で長年営業を続けておられたお店です。東京屋は、創業時はうどん・そばのお店でしたが、二代目が引き継いだ時代にカツ丼などの丼物を始められました。そのカツ丼は人気があり出前で忙しかったと言うお話を、今回新たにお店を再開された三代目のご主人様からお伺い致しました。都市計画による道路の拡張にともない、今までのお店をいったん閉めることになりました。二年のブランクを経て新しいお店をはじめられることになりましたが、これを機に今までのうどん・そば・丼物の内容から、ご主人の趣味であるケーキと大好きなコーヒーを取り扱うお店となりました。

写真をご覧になってお分かりだと思いますが、ご主人は女性でございます。しゃきしゃきとしたとても元気な方です。ご主人曰く「もうこの年になると朝が早いので７時３０分からはモーニングサービスとして店を開けています」とのことです。
昼のランチは１１時から、週代わりで和食と洋食を入れ替えて始めています。三代目として受け継がれてきた和食の出汁作りはプロの味です。僕は今週ランチを食べに行きましたが、上品な家庭の味を超えたところの仕上がり、また来たいと感じさせる手作りの味、今時ありがちな濃い目の味付けではないと感じました。


浜松市南区砂山町201-2　「東京屋」
営業時間：７時３０分～１７時
定休日はまだ未定