わらさのなめろう

　

最近『なめろう』をよく作る。

　

今週は３回も食べてしまったのに全く飽きない。

　

アジ、カツオ、トビウオ、イナダ等々で作ってきたが、今回は『ワラサ』で作ってみた。

　

魚売り場に行くと、つい『どの魚でなめろう作ると旨いかなあ』と考えてしまう。

　

次回には、先日行った漁師料理の店のまねで、酢なめろうに挑戦してみたい。

　

昨日から妻が東京に出かけているので、毎日魚尽くしの予定である。

　

今日は『マンボウ』の刺身でも食べてみようか。