御宿ひぐらし日記

田舎暮らしをはじめて、、日々の閑話、、

GWの御馳走

2021-04-30 16:04:42 | 食・レシピ

    

連休でもどこにも行けないので、ソーセージやらシンケンやらをお取り寄せ。

    

手持ちのドイツワインは、シュペートレーゼやアウスレーゼ等のデザートワインしか残って

いないので、隣町の酒屋へ。

   

フツーのデパ地下位の品数が並んでいるのに、トロッケン(辛口)はゼロ本。

   

ア~ァ、プロがこういうことするから、ドイツの白は薄ら甘くて美味しくないと言うヒトが多い

のだと思う。

   

悲しい。

   

シェーンボーンのリースリングが呑みたいよ。

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新タマネギ

2021-04-29 17:02:26 | 食・レシピ

      

年に一度のお楽しみ。

   

白子町の新タマネギ。

  

煮ても焼いても、モチロン生でも美味い。

   

中でも好きなのが、薄味のだし汁で煮たものに、鶏のそぼろ餡をかけたもの。

   

美味いねえ。

   

人間、これくらいで満足しないといけない。

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田植終了

2021-04-28 13:22:25 | 日記・エッセイ・コラム

     

ジョギングコース周辺の田圃では、ほぼ植付終了。

    

    

落葉樹だけではなく、常緑樹の新芽もイイ。

   

植林したのではないカシ類は特にキレイ。

   

山の中で、庭から消えてしまった山椒が生えている場所を見つけたので、その内採りに

行く予定。

   

イイ季節。

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イベ―ルのコンチェルト

2021-04-26 17:00:41 | 音楽

     

ヤニーブースターは思った以上に効果テキメンだった。

  

ためし吹きに持って行ったのが、イベ―ルのサックス協奏曲。

   

死ぬほど練習したのは40年位前で、今となってはこんな曲吹けてたんだと

驚くばかり。

   

週末にはテナーで試せるので、それも楽しみ。

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無駄遣い

2021-04-23 16:46:37 | 音楽

     

マイナポイントが近い内に貰えそうなので、無駄遣い。

   

私はごく若い頃を除いて、後付けの楽器アクセサリーには全く興味が無かった。

   

ところが今月出た『ヤニ―ブースター(ネックと本体をつなぐネジ)』のCM動画を見ると

確かに音が変わるような気がする(←重要)。

   

明日は音出しが出来るので、楽しみ。

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タケノコ再び

2021-04-21 15:59:02 | 食・レシピ

     

すき焼きに入れて食べたいというので、タケノコを再購入。

   

これで全体の1/4位。

   

こんなデカイのが200円って安くないか。

   

隣町のベ〇イシアでは、小さいのを600円で売っていた。

   

さすが地元直結の店はエライ。

   

激美味のすき焼きの明くる日は、若竹煮。

   

楽しみ。

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開花

2021-04-19 16:57:09 | ガーデニング

    

メインの庭のバラ達で生き残ったのは、数本のツルバラと木立性は3本だけで、あとは

全てカミキリムシにやられてしまった。

   

妻は、サークルを囲む花壇に、せめてラベンダーでも植えてと言うけど、今年は除草剤で

チガヤ等を全滅させて、来年再始動の予定。

   

バラも植えて欲しいみたいだけど、ムシにやられてご臨終しているのを見るのはツラいから

植えないだろうなあ。

   

思い出したけど、夏に強い長崎ラベンダーっていうのがあったような気がする。

   

調べてみよう。

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100曲達成

2021-04-17 16:39:16 | 音楽

     

しばらく、ラージコンボの曲は書かないつもりでいたのが、童謡等を追加。

   

生徒さんは来ないし、どこにも行けないので、今週は1日2〜3曲書いて、遂にアレンジ曲

100曲突破。

   

順調に行けば、再来月に1時間超の本番があるので、その練習をしなければダメなのに

新しい曲を書いてしまう。

   

まあ、来年以降を目指してノンビリ行こう。

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スネ肉→ACメドック→ビーフシチュー

2021-04-15 17:22:02 | 食・レシピ

    

スーパーでは、珍しく牛すね肉が半額。

   

    

レジ付近には、このスーパーではじめて見るACメドックが。

   

ベガダネの2018なら、もうチョット安くして欲しいけど、売ってるのが嬉しい。

   

これじゃ、ビーフシチューを作らざる得ない。

   

大変美味しくいただきました。

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八重桜

2021-04-10 15:37:50 | 日記・エッセイ・コラム

    

ジョギングコースの八重桜が、ほぼ満開。

   

例年より一月近く早い気が。

   

    

紅シジミもキレイ。

    

   

今週のベストオブクラシックは、スイスのオーケストラ特集。

   

木曜のスイスロマンドはチョットビックリ。

   

紆余曲折あって、一時はパッとしない時もあったのに、今回の指揮者、フランス人の

リオネル・ブランギエの演奏はため息が出る程見事。

   

このヒト、初めて聴いた。

   

あまり、実演されないシエラザードは、ソロヴァイオリンがイマイチだったのにオーケストラは

素晴らしくてビックリした。

  

抑えの効いた金管ってカッコイイのね。

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養殖モノ

2021-04-08 20:23:18 | 食・レシピ

   

隣町が真鯛の一大水揚げ港なのに、町のスーパーではそれを柵にして売ってくれない。

  

ゼナ?。

  

様々な事情があると思われるが、大手チェーン店の傘下なので、タイの刺身は愛媛県の

養殖モノに限られる。

   

こんな海辺の街に住んでいるので、買うのは嫌だったけど、急遽夕食のカルパッチョ用に

購入してみると、これが結構美味い。

   

愛媛県の養殖業者の皆様、これまでの思い込み申し訳ありませんでした。

   

大変美味しく頂きました。

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Get It On

2021-04-07 14:04:54 | 音楽

    

生徒さんもほとんど戻らず、空き時間があると勉強でもしてればよいのに、つい譜面を

書いてしまう。

   

仕事ではないので、粗製乱造気味になってしまうのを反省。

   

Get It Onと言えば往年のブラスロックの名曲で、私はこのジャンルには疎い。

    

でも、このテの曲って大編成向けに書くのにはピッタリでは。

   

頑張って著作権関係をクリアして、売り物として書いてみるか。

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タケノコ

2021-04-06 09:39:06 | 食・レシピ

    

この辺りはタケノコが名物。

    

時期(今)には、国道沿いにタケノコ売りの臨時販売所が並ぶ。

   

なので、採れたてを買えば、あく抜きは軽くで充分美味しく食べられる。

   

妻のリクエストで毎年作るのが、ワカメと味噌味の鶏団子と共にさっと煮込む、若竹煮。

  

お供には山椒の芽が必須で、例年庭に勝手に生えてきた山椒の新芽を摘んでいたのに

今年は見当たらない。

  

香りが強いので、キョンが食べてしまうこともないと思うんだけど。

   

山まで採りに行ってくるか。

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キャノンボール3兄弟

2021-04-05 11:21:10 | 音楽

    

ラージコンボは管楽器6人の内、キャノンボール使用者が3人。

    

昔だったら考えられない。

   

ソプラノはリードを選ぶ楽器のようで、微妙な音程のクセもだんだん分かってきた。

   

毎日吹ける訳ではないので、ゆっくり慣れていこう。

   

買う前から分かってたけど、完全に非クラシック向け楽器。

  

でも、バッハも吹いちゃうけどね。

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CANNONBALL SVR-L

2021-04-02 14:42:48 | 音楽

    

ソプラノサックスはもう購入しないだろうと思っていたのに、ひょんなことから

ラージコンボをはじめてしまったので、あと10年くらいは吹く予定。

   

手持ちのヤナギサワ(左)は35年位前に購入した、もはや年代物で、音色は

気に入っているものの、音程は大変辛い。

   

そこで、新規購入しようとイロイロ考えている中浮上したのが、キャノンボールの

リヴォーンシリーズ。

   

マークⅥの音色で、音程がイイという謳い文句にはグッとくる。

   

吹いてみると、確かに音程は素晴らしく、ほとんど修正なしでOK。涙。

   

音色は、パリッとしているのに仄暗い色気があって100点。

   

一生大事に使おう。

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