御宿ひぐらし日記

田舎暮らしをはじめて、、日々の閑話、、

カサゴ

2010-08-20 10:33:37 | 食・レシピ

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スイカ売りのお婆さんに続いて、魚売りのお婆さんが来た。

 

猛暑の中チャリンコで売り歩くのも大変そうだが、私は『この暑さでさかな?』と一抹の不安が

あったので、買うつもりはなかった。

 

しかし、普段肉食の妻は実物を見て気に入ってしまったようで、大きなカサゴを購入して

しまい、生まれて初めて魚の下ごしらえをして、煮付けを作ってくれた。

 

これは、信じられないほどおいしかった。

ネギも生姜も入れてないのに臭みゼロで、薄味にしたのでカサゴの香りがして満点であった。

やはり魚は、鮮度である。

 

お婆さん、疑ってごめんなさい。

 

しかし。

御宿の魚屋でも、こんなでっかいカサゴが500円で買えるのだろうか。

コメント
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