7年モノ

　　　　

7年前に一度だけ作った『梅酒』。

　　

甘い酒はＮＧだけど、最近は料理に使うようになった。

　　　

スペアリブが安売りされている時には、軽く茹でて油抜きした後、水と梅酒、梅も入れて

煮ると結構美味い。

　　　

まあ、これでも糖質オフ生活の身にしてみればＮＧ気味だけど。

　　　　

　　　　

年代物で思い出した。

　　　

最近はどうなのかは知らないけど、ウイスキーの年代物を探すのに疲れてくると、まだほとんど

茶色くなっていない、醸造したてのウイスキーを呑んでニヤ付くという倒錯した道に突き進んで

いたのを思い出した。

　　　　

でも、また呑んでみたい。