四季の旅人

私のブログは生きるを旅として、四季を歩きながらその表情を文に纏めているのが私のブログです。

野生の栗

2011-10-11 | Weblog
山で見つけた栗 まだ開いて落ちていない青々とした毬 歩く人が少ない道端の1本。 栗、以前には多くの栗の樹が森にあったけれど、最近は少なくなって希少価値となっている森の小栗。 里山の味覚も食べられなくなって、雑木の活用も減って、価値のある樹にとって換わり、 伐採されて少なくなった小栗、道理で森の住人の食料も少なくなるはずだ、 この栗、味が凝縮されて美味しいと思うけれど、渋皮を取るとかなり小さくて食 . . . 本文を読む
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