白夜の季節の恵みを受けて

カラマツの新緑と針葉樹（名前不明）の新芽の膨らみが爽やか

 

前回のポスト後、雪は１週間ほどで解け、
夏が一気に始まりました。

ベランダでは、３０度を超す日もあるんですよ。

今は仕事も、ダンスやノルウェー語会話なども、
まだ始まっていない。
日本にも帰れない。

お蔭で、この白夜の季節に朝から晩まで、
念願の庭の手入れ、畑作りにたっぷり時間を注ぐことができました。

採りたてを食べれるほど贅沢なことはない。

日本を離れ、ますます私はそう思います。

今日は、日本とはちょっと違ううちの畑から紹介いたしますね。

ジャガイモ、苺、アニス、ケール、レタス、ホウレンソウ、レッドビートなど

●雪に倒れたリップスのサポートから

雪に強いリップスと言えど、
今年は固くなった２ｍ以上の雪の下にいたのです。

さすがに、古い枝は折れ、
多くは地面にはいつくばっていました。

しかし、姿勢のよい木には被害がなかったのです。
つまり、
まっすぐに育つサポートが、夏のうちから必要だったのですね。

サポート後、真上にどんどん伸びる。

 

リップスだけでなく、
傷んだ枝、成長しすぎの枝を思い切って剪定しました。

すると、これが冬のストーブの薪になるんですって。
それで、せっせせっせと薪作りもしました。

乾かして、次は薪割り？　うわっ、たくましくなるわ！

●苺には、黒いビニールシート

苺を植えて３年目。

雑草防除と温暖のため、苺に黒いシートを使うのもここでは普通。

それでもこの２年、実の成りが悪かったのです。

今年は、粘土質気味の土を改良してみました。
とにかく、ここで採れるイチゴは美味しいんですよ。

うーん、いい感じ。花がつくのが、楽しみ～！

●「木の枠」もサポートだった？

ここでよく見かけるのが、「木の枠」。
長い冬を越し、すごいスピードで大きく成長する雑草たちの根は、
太く長く強い。

だから、レタスなど弱いものは、木枠で囲うと育ちやすいんですね。
草抜きもしなくていいし。

少量には、木枠は、まさにサポーター。

前回書いたミントたちも木枠の中に植えてみました。

これで、ミントティー１年分になる???　検討を祈る。。。

●食べれるものは、雑草（？）も頂きましょう。

マリーコッペ

雑草というのでしょうか。

どこにでも生えているマリーコッペ。

当初は、かわいー！と眺めていたのも束の間、
その繁殖力には参りました。

しかし、このマリーコッペが食用になると聞きました。

ならば共存。
美味しく頂きましょう。

 
パスタソースの中にも入ってます。苦くもなく、さっぱりした味。

●樺の木の葉のお茶が美味しく、体にもいい。

ここではBjørk（ビヨルク）という樺の木が、
林という林に生えており、うちの裏にもあります。

この若葉がお茶になり、体にもよいそうです。
今年は、たんと作ってみました。

Bjørkの葉の香りが、玄関中に。この季節の香りになりそう。

コーヒー好きの国にいると、
ハーブティ・薬草茶を自分で作れるって、
なんて素敵なの！

お茶好きな日本人ならばこそ！

と自分では思っています。

●木陰の場所が、転々と変わる

畑仕事の合間は、休憩も食事も木陰で。

一日中陽が照る、ということは、
時間帯で木陰の位置が変わる、休む場所が変わる。
これもまた楽しい。

自家製krøkebær（クラウベリー）のジュースに摘みたてミントを入れて。

期間限定ですもの、
お日様の下にはおれるだけ、おりたいものです。

ただし、この楽しみは、「日焼けつき」。

ドンマイ(^^）

 昨日の日曜日は、夏至。

昨日で一区切りつき、
後は収穫を祈るばかりです🍀

梅雨の時期ですが、皆さん、元気でいましょうね！

夏至の夜中　６月２１日から２２日へ　夜中の１２：００