ジャンボニンニクを使ってバジルペーストを作る

バジルが大きく育ってきているので、又々バジルペーストを
作りました。
今日は先日頂いたジャンボニンニクを使います。
バジルは水洗いしてペーパータオルで水気を取ります。
　
バジル６０ｇありました。松の実４０ｇ
ジャンボニンニク２個

これだけの材料をブレンダー（ミキサー）にかけます。
　
ブレンダーから取り出し、パルメザンチーズ８０ｇ
塩胡椒、にオリーブオイルを入れてよく混ぜ合わせます。
　
３瓶のバジルペーストが出来上がりました。

今日のお昼はパスタです。パスタを茹で、朝食の
サラダの残りとルッコラ、紫蘇の葉を入れて
かき混ぜトッピングにバジルペーストを乗せて
美味しいパスタ料理が出来上がり。

美味しいパスタを食べると、何だかイタリアの
太ったおかみさんになりそうですが、ま、いいか。

豚バラ肉のマーマレード煮

昨日、豚バラ肉のブロックを買ってきました。
「マーマレードを入れて煮てみるか」と父ちゃん。
朝から調理です。
豚バラ肉はブロックに切り、フライパンで炒めます。

炒めた肉を鍋に入れ玉ねぎ一個、ニンニク一欠け
マーマレード２００ｇくらい、醤油少々、水少々で
火にかけ煮込みます。

肉が柔らかくなるまで弱火でコトコト煮込みます。

出来上がり。

豚バラブロックのマーマレード煮、マーマレードを
贅沢に使って美味しく出来上がりました。

お盆の早朝墓参りに行く

今日はお盆の早朝墓参りに行きました。
私の住んでいるところは、お盆の１４日は
早朝の墓参りをする慣わしです。朝６時に
父ちゃんと一緒にチャリでお墓のある
お寺さんまで出かけました。
ここは学生街（日本大学、東邦大学）の商店街なので
普段は学生で賑やかですが今日は夏休みの早朝とあって
人通りがない。

商店街の中ほどにお寺さんがあり、
そこのお墓（納骨堂）私の先祖が納骨されています。

納骨堂には各々の納骨室に花が手向けられています。
私の先祖（祖母、姉、父、母）と兄、義兄のお参りをして
外に出ると早くもオミナエシの黄色い花が咲いていて

お寺の裏に回ってみると市角頼母の碑があり

昔の墓石がピラミッド状に積み上げられている。
　
早朝講話が終了したようで講話を聞いていた信者が
出てきました。その中に兄の連れ合い（嫁さん）と
その息子の嫁さんがいました。
「やあやあ、お久しぶり。元気にしてた？」

「歳だからいろいろ出てくるけど、なんとか
　やってるよ」

「ところでTさん（父ちゃん）は丈夫そうね？」

「そう、父ちゃんは元気で、何の薬も飲んでいない」

「それはいいね。お兄さんのところへ行ってる？」

「最近は行っていない、行くと愚痴ばかりで
　言う事聞かず義姉さんを困らせてる。私は
　義姉の愚痴を聞いてやってるけど、言う事を
　聞かない兄の減らず口にうんざりして
　行っても楽しくない」と言ったら

「そうそう、うちの兄もそうよ。私も義姉の
　愚痴を聞いてやる聞き役になってるよ」と
なんとなく私と似ているね。と思い
「元気で行こうね」と別れました。

お盆の朝参りはいろいろな人に会ったりする。

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私はずっとこの地で育ちました。小中学校の
友達に会ったりするかもしれませんが、今では
じいさんばあさんになってしまい、会っても
分からないでしょう。