私の好む「例月の三酒」

　毎月の晩酌酒は、恒例では一合と定めている。一升3本、合計1万円とも定めてある。一晩で一合1～2勺飲むと少々足りないので、月に２～３本の四合瓶を買い足すことになている。
　それは別にして、わたしの大好きな三酒を並べておく。

・『伯楽星』　宮城県大崎市、純米吟醸、精米歩合55％

・『雨後の月』　広島県呉市、純米吟醸、精米歩合55％

　　　　　　　（麹は50％）

　　この二本は、ひのかに香り、きれいな甘味に勝る。

・『黒牛』　和歌山県海南市　純米吟醸、精米歩合50％、

　　　　　酒度16.5％
　　この二本に合わせ「ゴツン」と強く、雄町100％使用。

　　スゴイ！

　　　

　この中には、特に『黒牛』を好んで、毎晩使用している湯飲みを並べておく。加えて、Eさんに頂いた『鍋島』も並べておく。もったい酒で、まだ大事に残してある。