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心意気
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食べても、太りやすい麺類と太りにくい麺類の差

2019年10月03日 | 生活
食べても、太りやすい麺類と太りにくい麺類の差
 
 ☆太りやすい値とは
 *(「糖質」+「脂質」)ー(「たんぱく質」+「食物繊維」)=太りやすい数値
 ☆「カロリー」を見て判断するのが間違い
 *太る原因となるのは「糖質」と「脂質」だけ
 *「たんぱく質」は筋肉に変わるので、太る原因にはならない
 *「食物繊維」は、「糖質」や「脂質」の吸収を抑えてくれる

パスタの太りやすい値
 ☆具材によっては、太りにくくなるものもある
 *1位は「カルボナーラ」カロリーも高い
 *2位に「たらこパスタ」(具材が「たらこ」と「バター(脂質)」)
 *3位は「ペペロンチーノ」
 *4位は「ナポリタン」
 *5位は「ミートソース」
 ☆太りやすい値の高いパスタを食べる場合
 (一緒に食べると太りにくくなる食材)
 *「カルボナーラ」は「豆乳」
 *「たらこパスタ」は「海苔」
ラーメンの太りやすい値
 ☆具材によっては、太りにくくなるものもある
 *1位は、「とんこつ」麺が細いと消化吸収が良く「血糖値」があがる
 *2位は「塩ラーメン」「脂質」は少ないが、「たんぱく質」も少ない
 *3位は「醤油ラーメン」
 *4位は「味噌ラーメン」
 ☆太りやすい値が高いラーメンを食べる場合
 (一緒に食べると太りにくくなる食材)
 *「煮卵」「海苔」「チャーシュー」と「ネギ」か「ニンニク」の組み合わせ
 *具がないラーメン」が一番よくない
 *「酢酸」が血糖値の急上昇を抑える働きがあるので酢酸少し入れる
 ☆「二郎系ラーメン」は痩せる!?
 *ネット上でも「二郎系ラーメンは太らない」などの書き込みが多い
 *ボリューム満点の「二郎系ラーメン」の太らない要因
  ①ベジファースト
  ②「麺硬」なので、消化吸収がゆっくりになり、急激に血糖値が上がりにくい
  ③「チャーシュー」、「ネギ」、「ニンニク」といった食材が一緒に乗っかっている
 (一番大事なポイントは、昼間食べると夕食の量が減る)
知識・意欲の向上目指し、記事を参考・引用し、自分のノートとしてブログに記載
出典内容の知識共有、出典の購読、視聴に繋がればと思いブログで紹介しました
 ☆記事内容ご指摘あれば、訂正・削除します
私の知識不足の為、記述に誤り不明点あると思います
詳細は、出典記事・番組・画像で確認ください
出典、TBS『この差って何ですか?』


食べても、太りやすい麺類と太りにくい麺類の差
(『この差って何ですか?』番組より画像引用)

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