◆ワカサギに似た魚「チカ」 味はもっちりして 美味／枯れたトマトの青い実を加工

　一昨日から、１才と３才の孫をあずかる。
　昨日は、子全中は私は無農薬栽培の水田の草取り。午後は、パートナーと後退して、子どもと遊ぶ。
　今朝も、４時過ぎから、お付き合いしながら、ブログを出しておく。（基本はパートナーのブログから）　

●先日、岐阜市内に所用で出かけた帰り、
高島屋のデパ「チカ」の魚屋さんへ。
ワカサギに似ためずらしい魚が半額だった。
　北海道産の「チカ」。

ワカサギは淡水魚、チカは海で取れるワカサギの仲間。

　（これで、魚代は約２５０円）

　パートナーが、から揚げにしてくれた
片栗粉を薄くつけて、から揚げに。
味はワカサギに似て上品で淡泊、ワカサギより一回り大きいので、
ホクホクでもっちりした感じで美味。

　長ナスもから揚げに。


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●　ところで、先日、トマトが４株しおれた。
病気なので、早めに株ごと撤去。
青い実を加工。


ミンチと青トマトと、


赤玉ねぎも、炒めながら順番に入れていき、




ルクルーゼのホーロー鍋で、ふたをして１５分ほど。
水をまったく入れないトマトシチュー。

数本あったナスも入れて、


野菜がとろっと柔らかくなったら、
さいごに、シチューのルーを入れて出来上がり。


おかずは、北海道みやげのシマホッケ。


アタマと尾びれを切らないと、
グリルに入らないほどの特大。

●別の日、野菜の種と苗を見に出かけたとき、
フランボワーズに立ち寄る。
パートナーのお目当ては、ソフトクリームとシェフのおまかせ３種盛り 500円。


私はソフトクリーム