香美市 わたなべ農園の渡邉志津江です。こんにちは。
お野菜たちがいつもお世話になっています。
今年は高知県の東部、香美市は長々と降り続く雨はあまりなく、どちらかと言えば『空梅雨』。
今日7／3日は昨日の夜半よりしとしと雨が降り始め、結構な量の雨が一日中降りました。
九州北部のように心配な程降らなければ、農家にとっては恵みの雨。
ナスにもピーマンにも水やりしたかったので嬉しい雨でした。
先週末にニンジンの圃場を耕し緑肥のソルゴーを種まきし、順に定植していたさつま芋の最期の苗を植えていました。
だから嬉しい雨。
タイモの中耕、土寄せ、刈草の敷き込み、ショウガの中耕、土寄せと順にこの時期の作業をお天気を見ながらやっています。
そして順に草刈り。
この4～5日、ナスとピーマンの誘引を夫に教わりつつしています。
《黒陽》という品種の中長ナスは果皮、果肉ともに柔らかくジューシー。
焼いて良し、煮て良し、浅漬け良しの万能選手です。
ナスの挟み揚げをしてみましたが、衣のカリッの次にジュワッ！！
ナスがとろける旨さでした（^o^）／
え～ホント～？ はい！ホントです（笑）。
ためしてガッテン、してみてくださいね。
