泉利昆布海産の がごめ昆布

★ がごめ昆布 ★


がごめ昆布はねばりの強い美味しい昆布です。
泉利の“がごめ昆布”は、北海道道南・函館周辺で採れたもの。
ごく細い千切りにしてあります。


小鉢にがごめ昆布を少量入れ、お水やお湯で柔らかくなるまで戻し水をきり
三杯酢や醤油で味付けをして良くかき混ぜて出来上がり。
ねばねば～～～
その正体は海藻中の優れた食物繊維フコイダンを含むからだとか。

オクラ・モロヘイヤ・つるむらさき・おかのり………など
これまた、ねばりのある夏野菜とあわせるのもおもしろい。

オクラと和えて


モロヘイヤと和えて


ビックリする粘りっぷり
まるで自然薯かツクネ芋みたいです。


身体によさそうな気がしませんか？

（ 管理人 ）