2つの干しイチジク、どっちがお好み？

★ 干しイチジク ★
プチプチした食感が楽しい干しいちじく


土といのちには2種類の干しイチジクがあります。
並べてみると


左の第３世界ショップの干しイチジク(ドライフィグ)は・・・・
アメリカ・カリフォルニアで栽培されたイチジクを
そのまま数日天日乾燥。
ほのかな優しい甘さとプチプチっとした食感が特徴の黒いちじくです。
少しかたく感じるかもしれませんが、ふっくらソフトな食感は後引く美味しさ。
秋冬だけの季節限定品。


右のノヴァの干しイチジクは・・・
トルコ・イズミール地方で栽培された、皮の薄いスミルナ種を、
完熟した最大サイズの粒だけを限定して収穫・乾燥。
有機JAS認定品です。
大粒で皮が柔らかく、果肉が多く、甘みが強く、粒々感たっぷり♪
甘さが凝縮されて、よりフルーツっぽく感じました。
イチジク好きが一番はまるイチジクだそうです。


どちらがお好みですか？
注文できる週が違うのでご注意ください。
おやつに、おつまみに、お菓子作りに、料理にご利用くださいね。

（ 管理人 ）