お正月を簡単に華やかに ♪ おせちに使える彩り漬け物 ～12月の企画

★ おせちに使える彩り漬け物 ★ ～12月の企画

注文書にも冬の野菜たちが並び始めましたね。


沢山手に入った新鮮な野菜を、より美味しく保存していく方法として漬け物があります。
糠漬け、酢漬け、塩漬け、糀漬け、粕漬け、味噌漬け、梅酢漬け等々…。
バラエティー豊かな漬け物の中で、おせちに使える艶やかなちょっとお洒落な漬け物を作ります。
土といのちの新米とお味噌汁で、作った漬け物をいただきましょう。

手土産にも使えるような瓶詰の方法も伝授！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

日時：2018年12月12日(水) 10:00-14:00
場所：高知市東部健康福祉センター2階栄養実習室（高知市葛島4丁目3-3）
講師：葉山庵主宰 和田亜紀さん

中医薬膳指導員、野菜ソムリエ、正食協会マクロビオティック師範、豆腐マイスター。
ごはん会、おにぎり会、ケータリング、レシピ作成、カタログ撮影、動画制作など料理に関わること。

持ってくるもの：エプロン、三角巾、タッパーウェア
定員：20名

参加申し込みが多い場合は、会員さん優先で受け付けます。ご了承ください。

参加費：会員は700円、会員でない方は1,000円

（小学生は半額、未就学児は無料）

申し込み締め切り：11月29日(木)
お問い合わせ・申し込み：NPO法人土といのち

（ 管理人 ）