井上正雄さんの セロリ

★ セロリ ★


3月にはいり、本格的に正雄さんのセロリのお届けが始まっています。
品種は“トップセラー”。
株は両手で抱える大きさで1.2kgほどもあります。

実はセロリ嫌いだった私ですが、正雄さんのセロリに出会って好きになりました。
サラダや香味野菜として、みずみずしくておいしいです。

下郷農協の冠地鶏でスープを取って、
かざぐるまさんのローリエ、正雄さんのセロリの葉っぱを入れ、
たっぷりのスープを作りました。
味付けはシンプルに。


残った茎の部分はどうしましょう。
うん、今晩のおかずはベーコンとセロリを炒めようっと ♪

（ 管理人 ）