奄美農水産の 奄美もずく・塩蔵(生)

★こちらも食がすすみます…　♪

もずく・豚肉・豆腐といえば、
沖縄地方の長寿三大食品だとか。
もずくのネバネバも体によさそうですね。

「土といのち」で扱っているのは
奄美農水産の奄美もずく・塩蔵（生）。
きれいな奄美の海辺で育ったもずくです。


歯ごたえ抜群で、
もずくといえば酢の物が定番ですが、


煮崩れしにくいので
お吸い物に入れるのもおすすめです。

お味噌汁などのほか、
秋川牧園のとりがらスープや


創健社のチキンコンソメ、


金子製麺のラーメンスープなど、


スープの素を使えば手早くあったかスープが完成します。

卵をふんわり流し込んだらちょっと豪華になりますね。
てんぷらにしても美味しいです。

200gはたっぷりの量です。
塩抜きは、使う量だけ、流水でもみ洗いしてください。

※ この記事は、NPO法人土といのち『お便り・お知せ』2019年10月号より転載しました。