今週の野菜から ～3月〔1〕回目

★ 今週の野菜から ★

葉玉ねぎ、さつまいも
サニーレタス、菜の花ミックス
菌床しいたけ
野菜じゃないけどレモンとキンカン


もう葉玉ねぎが出てきました！
日本一早い超超極早生の
スーパーアップという品種。
球はシャキシャキと
歯ごたえがよく生食がお勧め。
葉もおいしいく
長ネギと同じように刻んで汁物や煮物に。


ケールとカーボロネロの
菜の花ミックス。
トウ立ちしてきたまん中に
可愛らしい蕾 ♪


かざぐるまさんからは
レモンとキンカン。
キンカンは皮はやわらかく、
苦味も少ないので、丸ごとお口へ。
甘露煮やジャムにするのもおすすめ。


今週の野菜で一品 ♪
菜の花をサッとゆがいて辛し和えに。
太い茎も軟らかく美味い。


高知のいいもん
お野菜いっぱい食べましょう

（ 管理人 ）