今週の野菜から ～2月〔2〕回目

★ 今週の野菜から ★

大根、サツマイモ
小松菜、ほうれん草
菌床しいたけ、なめこ


あ、ポンカンもありました。


《サツマイモ》
品種は“べにはるかPVP”
PVPはPlant Variety Protection
種苗法の登録品種の意味で
許可なく増殖、譲渡、輸出入など
してはいけないそうです。
皮色は赤紫、肉色は黄白。


《なめこ》
冬の時期のきのこ
もうじき食べられなくなる？
今のうちに食べましょう。


今週の野菜で一品
渡邉さん一押しの焼き芋。
オーガニックマーケットでも大人気だそう。
さっそくストーブの上で焼きました。
はい、しっとりねっとり
甘くて美味しかったです。


高知のいいもん
お野菜いっぱい食べましょう

（ 管理人 ）