幡多郡黒潮町 黒潮町缶詰製作所の友永公生です。弊社は、
東日本大震災の教訓を
地元で生かしたいという願いと、
南海トラフ巨大地震で予測された
日本一の津波高 (34m) にも臆することなく、
むしろバネにして
社会貢献できる仕事をつくろうとの思いから、
2014年3月11日に黒潮町が設立した第三セクターで、
今年で創業10年目を迎えました。
商品づくりの柱は、
もしものときに必要なのは、
「食料」ではなく「食事」であり、
その「食事」がストレスにならないために
「非常食は日(ひ)常食であるべき」だという考え方です。
もう一つの柱が、
食物アレルギー対策です。
食物アレルギーのある人でも、
みんなで一緒に
おいしく食べられる食事の提供を目指し、
高知県の豊かな食材を活用した商品作りに励んでます。
日ごろ食べ慣れた食品が、
もしもの助けになる。
アレルギーオフでありつつ、
積極的に調理した
グルメ缶詰シリーズを日常の食卓に。
そんな暮らしをご提案しています。
（写真は、黒潮町缶詰製作所HPより転載）
※ この記事は、NPO法人土といのち『土といのち通信』2023年9月号より転載しました。
