高知発 NPO法人 土といのち

1977年7月に高知県でうまれた「高知土と生命(いのち)を守る会」を母体にした、47年の歴史をもつ共同購入の会です。

You Farm(ユーファーム)より 11月5日記

2019-12-08 09:00:00 | 会員さんを紹介します!
津野町 You Farm(ユーファーム)です。

2001年、You Farmのログハウスを建てている時、9.11のテロが起こりました。
重い空気が流れる中、You Farmの存在意義を考えていました。
ソフトクリームを食べて幸せを感じて貰える様に、一隅を照らす思いで18年、
変わる事なく四万十川源流の森の小さな牧場を続けてます。

土といのちさんの付き合いも変わらす18年経ちました。
森の中で暮らすジャージー達の滋味溢れる牛乳と
土といのちさんの粗糖は絶妙にマッチングしています。
精製された物と違い、全てが合わさり雑味含め溶けあい打ち消し合い、
全体としてとてもまとまっていると思います。

ジャージー牛と暮らしたいと始めた牛飼いですが、
世界はより複雑になっています。
なるべく小さな農のスタイルで持続可能な
農業・社会の実現に努力していきたいと思います。

TEL / 0889-62-3302
携帯 / 090-8282-8601

2001年 本店(旧東津野村)open
高岡郡津野町北川4883-1


2007年 春野店(高知市)open
高知市春野町広岡下3483-1


※ この記事は、NPO法人土といのち『お便り・お知せ』2019年12月号より転載しました。

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