下郷農協の卵取鶏 ～モモテバスライス

★ 下郷農協の卵取鶏 ★

下郷農協の卵取鶏は採卵した後の鶏なので
肉は少々硬くて敬遠される方も。。。
でも、とても旨味があるので食べなきゃ損。
圧力鍋があると食べやすく料理出来るそうです。

でもモモテバスライスは、
薄く薄くスライスしてくれてるので
圧力鍋を使わなくても大丈夫。


大根人参と一緒に炊いてみました。
いい出汁が沁み込んでます。


会員Ｋさんより

噛めば噛むほど旨みが出てくる卵取鶏、
ミンチボールでとったスープは絶品。
卵取鶏は欠かさず注文してます！