高知発 NPO法人 土といのち

1977年7月に高知県でうまれた「高知土と生命(いのち)を守る会」を母体にした、47年の歴史をもつ共同購入の会です。

イカ墨ペンネ。

2012-02-28 09:07:09 | おすすめ品
パスタで玄米にあたるのが
全粒粉パスタです

全粒粉ペンネのことは
だいぶ前に紹介しましたが(こちら

ペンネといえば
ふつうはペンネ・アラビアータです

唐がらしをきかせたトマトソースで
ペンネをあえます

私がペンネをはじめて食べたのも
アラビアータでした

けれども
アラビアータだけが
ペンネではありません

秋につくった
自家製のイカ墨ソース(こちら)で
ペンネをあえてみました



おいしいです

全粒粉ペンネを食べ続けていると
なぜか
ごわごわの食感がよくなってきます

ゆで時間をちょっと短くして
ごわごわを楽しむようになりました

運営委員Hでした

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