「一番好きな野菜は？」と聞かれたら、
「ゴーヤ、ルッコラ、パクチー」と答えます。
とよおか採れたて元気村で売っている磐田産のルッコラが
大のお気に入りで、
見つければ必ず買います。
このルッコラをモリモリ食べたくて、
こんなボリュームサンドを作りました。
ルッコラとハム、ルッコラと卵の組み合わせです。
「これでもか！？」というほどルッコラを詰め込みました。
出来上がりました！！
すごく贅沢なサンドイッチです。
一緒にミネストローネも。
浜松セルリー、磐田白ネギ、磐田産キャベツ、家庭菜園の里芋など
地元野菜がたっぷり入っています。
冷凍してあった新潟産青大豆も入っているので、食べ応えも十分。
今日は、キッチンの引き出しの掃除、窓ふきなどをしました。
あわただしくても、野菜はしっかりとっていますよ。(*^-^*)
