在来のエンドウ豆

ご近所のお野菜の先生から、珍しいエンドウ豆をいただきました。

　　

　

在来のエンドウ豆だそうです。

お米農家のおばあちゃんが、毎年大切に種を採ってきたものを、

お野菜の先生が栽培されました。

　　

莢を剥いてみましょう。

　　　

粒の大きさには差がありますが、これは割と大粒のものを撮りました。

緑の濃い香りがします。

　　

　

やっぱり豆ごはんですよね。

莢でだしをとって、ご飯を炊き、

別に塩茹でした豆を最後に混ぜるという作り方です。

　　

お豆の色が鮮やか！

そして、甘くて、軟らかくて、みずみずしい！

静岡弁の「みるい」という言葉がぴったりのエンドウ豆でした。

　　

5月らしい味をいただきました。

ごちそうさまでした。(^-^)