インカのめざめ、収穫しました！

家庭菜園のインカのめざめ、収穫しました。

　　

　　

種芋を9個植えたのに、育ったのは3株だけ…。

種芋は「農家の店　しんしん」で買ったちゃんとしたものです。

夫いわく、種芋を小さく切り過ぎたのが原因ではないかと…。

　　

今回、収穫に至ったのも、茎が収穫の目安として枯れたのではなく、

元気がなくなって枯れた雰囲気だったので、

仕方なく収穫した次第です。(T_T)

 

　　

42個しか採れなかった・・・。(>_<)

 

　　

　　

虫食いの跡なのか、穴が開いたものもあります。

　　

　　　

まず、穴の開いたものから使うことにしました。

 

　　　

オーブン皿に並べるだけですが・・・。

インカのめざめだけは、前もって600Wのレンジで5分加熱してあります。

チキンは、塩、こしょうしてヨーグルトのホエーに漬けました。　

全体に塩、こしょうをふりかけ、オリーブオイルを回しかけます。　　

 

 

230℃のオーブンで20分焼くと・・・。

　　

　　

インカのめざめは、栽培には失敗したかもしれませんが、

甘みもホクホク感も十分！！

ローズマリーとの相性抜群です。

　　　

大切にいただきます。

　　

次のアンデスレッドとシャドークイーンはどうなっているかなぁ。