大葉みその焼きおにぎり

7月にたくさんの大葉を送っていただき、色々なお料理に使う中、

大葉みそを作りました。

その時のことは、こちらに書いております。

　　

　　

大葉みそは、冷凍して少しずつ食べていましたが、

残りわずかとなりました。

　　

　　

　　

最後は、焼きおにぎりを作ることにしました。

　　

塩むすびを作って、大葉みそをぬり、両面を焼いていきます。

フライパンにクッキングシート敷いて焼くと、裏返す時に焦げ付きません。

　　

　　

　

お味噌が焦げる匂いがとても香ばしく、

食欲のない時でもおいしくいただけます。

こんな焼きおにぎりが居酒屋さんで出てきたら、喜ばれると思うんだけどなぁ。

　　

 

お味噌の焦げる匂いって、何か懐かしいですよね。

祖母の味を思い出しました。