おはようございます。
今回の地震で被災された方々に
心からお見舞い申し上げるとともに、
一日も早い復興を心よりお祈り致します。
そして、一日も早く地震が収まる事を切に願います。
どうぞ、たいへんな避難先での日々くれぐれも
お身体に障りませんよう、
お過ごし下さいますように。
本日も皆様にとって
素敵な一日でありますように♪
四月二十四日（日曜日）
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うさぎやは京都の味と人情と昆布が
たっぷりしみこんでいます。
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味のもとスタジオ
人生に捧げる沁み沁みごはん塾
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「尾ひれをつける」
魚の尾とひれは数が決まっているのに、
さらに尾とひれをつけてしまうということ。
実際にはありえないことなどを大げさに話すことのたとえ。
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「日本人と野菜」
日本は野菜の宝庫。
メキシコ原産のとうがらしは、
コロンブスがイスパニアに持ち帰って
全ヨーロッパに伝播し、中国では外国から来た
辛子という意味で番椒あるいは蕃椒と記しました。
日本へは永禄２年（1559年）に南蛮船によって
豊後の府中（大分市）に伝わり、そののち、
文禄の役（1592年）の際、加藤清正が凍傷予防薬
として朝鮮に持ち込んだとか、この時、
持ち帰ったことから「高麗胡椒」
といったとも伝えられています。
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今日も、皆さんのhappyな一日を願っています(^-^)
ゆったり、ほっこり♪
巻寿司大使・昆布料理研究家・岩佐 優
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