羊で寒さを吹き飛ばせ！

まだ立春を迎える前に、羊を食べに行ってきました。

と言っても、実際に食べたのは子供２号。

２号は冷えやすくて、毎年冬には手にあかぎれができます。

夏でも外のプールだとすぐに唇が紫色になってしまいます。

実は私も子供の頃はそんな感じでした。

本人はそんなに寒いと感じていなくても、周りの人がものすごく心配するくらい紫色になります。



そんな２号は羊が大好き。

私はラムなら食べれるけど、マトンは… できるなら避けたい。


そんな２号が幾つかの中から選んだのはマトンカレー。

美味しそうに食べていました。

私もソースだけ味見させてもらいましたが、これなら食べれるかも！と思えるくらい美味しかったです。

スパイスの不思議ですね。


初めて食べてその魅力に強く惹きつけられたインド料理。

当時は北インド風しかなく、「美味しいけど食後が重い」と言う辛さもあったのですが、数年前に知った南インド風に救われ、そしてその後出会ったスリランカ風カレーで、ゴールに辿り着いたような感じがしました。

目指すはスリランカ。


シェフがレストラン出身では無く、家庭の味を提供してくれているのが大きいかもしれません。

それまでもスリランカ料理は食べたことがあったけど、それほどの感動はありませんでしたから。

食後に体がしんどくならない、毎日食べたいスパイス料理。

国立に通うことが増えそうです。



気付けばすっかり脱線してしまいましたが、羊は体を温める効果が強いです。

気になる人は暖かくなる前にぜひ。