もってのほか

「思ったよりも（もってのほか）おいしい。」とか、
「（あまりにもおいしいので）嫁に食わせるのは、もってのほか。」などと、
そのネーミングの語源は諸説ありますが、山形県の代表的な食用菊『もってのほか』。
我が家の「もってのほか」は、晩生の「おくもって」
とはいえ、累代栽培で品種などという、高貴な響きのあるものではない在来種。
シャキシャキとした食感と風味がたまりません。が・・・。
こんなもん食べるのも山形県民の性でしょうか？
我が家で食べるのは、親父（私）と妻、そしてじいさん・ばあさんだけ。
最盛期には、さばき切れず、友人・知人におすそ分け。
スーパーで買うと結構高いんだけどなぁ・・・。