ナッツ、ナット、納豆

今晩のおつまみはシンプルに^^;

日本の金メダルラッシュに、新型コロナウイルス感染者数の急増と世の中騒々しい。本来ならば、お祭り騒ぎに包まれているはずなんですけれどねぇ…。支持率の上昇を目論んだ方々にしてみれば、若干アテが外れたといったところでしょうか？
さて、我が農園の「抑制キュウリ」は、この暑さのため日陰でお休みいただいております。（本当は、人間の方がお休みをいただいているという状態ではありますけれど^^;）先行して定植した株の様子がおかしい…昨年も暑さで日中萎れ、日が暮れてから潅水して朝に勢いを取り戻すといった状態でしたから、これが当たり前なのかも知れませんが、余りにも暑すぎてチリチリになってしまいそうでありますよ。ホワイトコーンが実り始め、小玉スイカも熟して来ましたし、ジャガイモも掘り出すには頃合いがよろしいようでありますが、人間の方は、エアコンの効いた部屋に逃げ込んでしまい避難中…「熱中症警戒アラート」発令中ですからと、お金より御身を大切にしておりますよ。

今年の「桃太郎」は中々の出来ですが…

日々、昨年はこんなに暑かっただろうか？なんて考えている。夏なんだから暑くて当然…そうねぇ、そうなんだよねぇと頭では理解出来ても身体が追い付きませんなぁ^^;
そうそう、晩酌のおつまみのアーモンドを見ながら考えた。「nut」は木の実で複数形で「nuts」…「ナットとボルト」の留めネジも同じスペルなんですねぇ…アーモンドは古くは「扁桃」と呼ばれていたそうで、子どもの頃「今度熱を出したら扁桃腺を切るぞ。」とお医者さんに脅されたことを憶えている。その日からピタリと熱が出なくなったから、アラ不思議。「切る。」なんて言われたから、身構えてしまったのかしら…科学的根拠はまったくない^^;　ならば、「今日働かないと切るぞ。（何を？）」と誰かに脅されたら、必死こいて働くのだろうか？誰も脅す（怒る）人が居なくなってしまったからの体たらくなのかも知れないなぁ。はてさて、暑いとばかり言っていても仕方が無い。まずはホワイトコーンから収穫して見ますかね。元気の源は「ナッツ、ナット、納豆～！」とまた訳の分からない呪文を唱えて、野良に出ることにしますだよ。こんな『おやじぃ』を怒ってくれる人いませんかねぇ…居たいた「オッカー」が(笑)

注意喚起^^;

「お札」替わりに「ピクトグラム」を作ってみた^^;

気持ちはあるんですよ、気持ちはね…ただ、やる気が起きない。まるで夏休みの宿題のようだ^^;
しかし、無情にも午後に携帯電話が鳴り、「きゅうりの苗が届きました。」とのご連絡…ならば、『おやじぃ』の底力というものをご覧に入れようと、傭兵である長男『ポン太郎君』を非常徴集。（結局、やっていることは丸投げである…まぁまぁ、結局は君のお給金に変わるのだから^^;）畝立て、マルチ張りはほぼ終了し、あとは定植するところまでは漕ぎつけました。昨年は、「ウリノメイガ」の食害を受けたから事前に殺虫剤を施用して、黒マルチによる日焼けを予防するために敷き藁をして…少しは経験、学習効果が上がっております。一般家庭の自家菜園のキュウリも収穫が減る9月以降出しのキュウリだから、少しは経営安定化につながるはずであるとの目論見ではありますけれどね。「夏秋キュウリ」の栽培面積を少しずつ拡大したいのですが、平成生まれの『指示マチック症候群』に感染している『ポン太郎君』には「欲」というものが無いらしい。今年は40本、来年もさらに40本とぬるま湯に浸かっている内に、ジワジワとお湯の温度を上げて行く作戦であります。まぁ、今の面積でアップアップの状態で、昨年は病気を出してしまったから、「抑制キュウリ」に直ぐに移行できましたけれど、今年は良く管理できているようだから、当面、ハウスの中の「抑制きゅうり」のお世話は『おやじぃ』が受け持つことになるでしょうけれどね。

『現場監督』はしてくれますけれど…

俗に「猫の手も借りたい」とは言いますけれど、マルチの上に寝そべることはあっても、植え付けまでは出来ませんわなぁ^^;　裏の畑で『シロ♀』が「にゃ～！」と鳴くから、『正直者のおやじぃ』が鍬で掘り返すと大きな石がまだ出て来る。宅地だった場所の表土は剥いで客土はしたのだけれど、耕作条件はよろしく無いようです。恐らく「正直じぃさん」は、コツコツと耕しては石を拾い、結果的に「瓦や貝殻」が、「大判、小判」に変わったのだと念じることにしております^^;
はてさて、大汗をかいてマルチ張りを終えたら、案の定、腰の辺りに違和感が…「今日のところはこの辺で勘弁してやろう。」（ってねぇ、相手に言う台詞であって、自分を許す台詞ではないはずですけれど…。）まぁまぁ、慌てて『お腰の時限爆弾』がさく裂したら、また仕事が出来なくなりますから、無理は禁物でありますよ。今、話題のお札「ピクトグラム」でも腰に貼ったら、少しは腰痛も和らぐのではなんてね。こんなことをしている暇があったら、少しは植え付けでもした方が…「注意喚起マーク」は厳守することにいたします。何せ「正直者」の『おやじぃ』ですから(笑)　さて、今朝も加工用ナンバンの収穫からスタートすることにいたします。

昔の栄光？

『おやじぃ』だって若い頃はね^^;

我が在所、高畠町の60歳以上のコロナワクチン接種を受けて来ました。朝仕事を済ませ、お腹が減って気持ちが悪いのか、ワクチンの副反応で気持ちが悪いのか判然としない状態ではいけないと、お昼ご飯を早めにかき込んで接種会場に向かいましたけれど、会場を出るまで約1時間。今朝は、接種箇所に鈍痛は残っておりますけれど、今のところ変調はありません。40代、50代の現役世代に重症化のリスクが高まっていると言われておりますから、『おやじぃ』なんて放置して、現役世代を先に…なんていう気持ちもありますけれどね、万が一にも感染してしまったら周りに影響を与えてしまうから、素直に従うことにいたしますよ。でもねぇ、東京都では過去最高3,177人の感染者数ですか…未だに『気の緩み』などという表現をされておりますけれどね、精神論でパンデミックを乗り越えられるなら何の苦労もありませんよ。手洗い、うがい、マスクの着用と最低限の感染対策をして、『気の緩み』という自己責任的な表現で片付けられたら叶わないなぁ。ワクチン接種をしたからといって、重症化リスクが低減化・軽症化されるだけであって、感染しない訳ではないのだから…。

サルも滑るという「サルスベリ（百日紅）」

決してサルは滑りませんけれどね。予想外の選手がトントン拍子に勝ち進んだり、期待の選手が予選で敗退したりと、世の中「一寸先は闇」でありますよ。まぁ、オリンピックのメダルラッシュで、心が躍り、過去最高の感染者数なんて、ワクチンの効果で高齢者の重症化リスクは低減していると、またお得意の話題のすり替えで矛先をかわしておりますけれどね。我が山形県では昨日3人の感染者…全国では一番低い感染者数でありました。しかし、同居家族2名の幼児が感染しているんですよねぇ。（軽症のようですけれど。）そういったところに着目しなければいけないと思うんですよ。若者たちには後遺症に悩まされている方も居るとか…そうした事実を、正確に伝えなければいけないはずなのに、「重症者の数が減っている。」「気の緩みである。」といった曖昧な表現で注意喚起を行っていてもねぇ…。
さて、『気の緩み』という点では、若い頃は「シックスパック」だった『おやじぃ』の腹筋も、お買い得なシックスパック700円の第3のビールの影響で「ワンパック状態」…100g100円の鶏肉にも劣る状態でありますよ。（もう買い手がつかない^^;）上げたつもりの足が、けつまずいて転びそうになる。中腰姿勢の連続で、慢性的な腰痛に悩まされているetc.…総て『気の緩み』によるものです。いやいや、加齢による肉体の劣化ですよ。若い頃の体力が頭の中にあって、その記憶だけにすがろうとしている。ワクチン接種の順番が回って来たと言うことは「あなたもお年ですよ。」と宣告されたようなもの。事実は事実として受け入れなければねぇ(笑)

夢の途中…

オッカーが作ってくれた「ポテサラⓇ」

火曜日は従姉への野菜供給日にしております。毎回、在庫を携帯で確認し、決まりきった果菜類ではありますがお届けしております。今回の目玉商品は、プレミアムルビー（ミニトマト）とキタアカリ（ジャガイモ）…先週の男爵とは違って、試し掘りした結果、良型で肌の良いジャガイモに仕上がっているようです。あらら残念、一番大きなジャガイモにスコップで傷をつけてしまいました。「ホイこれ！キタアカリだからね、家で食うべぇ。」とオッカーに渡すと夕刻にはポテトサラダに調理されておりました。
SNS上では、「ポテトサラダくらい自分で作れ。」なんてね、お惣菜売り場で子連れのお母さんに余計なひと言を発して立ち去った高齢男性の話題もありますが、ポテトサラダもジャガイモを茹でて、つぶして、粗熱を取ってetc.と結構手間が掛かるんですよね。作ってくれた方への感謝の気持ち「美味しいよ。」というひと言も決して忘れない男性なんだろうなぁとコチラも勝手に想像しておりますよ^^;
「今年のトマトは自然流」…草の中からジャガイモと同じように掘り出しておりますけれど…。

そろそろ収穫の時期を迎えましたけれど…

「台風8号、東北地方に上陸！」朝からの雨模様に、ハウス内も適温。「一気に抑制キュウリ用の畝立てをするべぇ。」と収穫を終えた長男『ポン太郎君』を招集していつもより早い時間から作業開始…何となんと、作業を始めたらお日様が出る始末…人生ってこんなものかも^^;
それでもやるときゃやりますよ…コツコツとなんて何処へやら、明日は嫌になっていることが分かっているから、夕日が沈みかけても一気に畝立て完了。本来なら、本日あたり苗が到着する予定でありましたけれど、オリンピックの影響か、はたまた台風の影響か、到着したとの連絡がありません。これはまた天の助け、何とか間に合うかも…これもまた人生ですわなぁ。夜には疲れ果てて寝ていると、40年以上も見続けている「夢」を見てしまいました。ずうっとストーリーが続いている夢なんですわ。（下らない内容なので省略。）しかし、著作物ⓒが送られてきて、そろそろ「夢物語」も佳境に入ってきたようであります。夏秋キュウリは、親蔓から子蔓へと移行し、今度は孫蔓のキュウリを待つ一服状態…昨年までは、ここで病気にやられてしまっていた。台風による強風に備えて、大きめのナスを早めに収穫し、農機具庫の扉を閉めて…何とか直撃だけは避けられたようであります。しかし、その余波は必ず東北のどこかで被るはずであります。迷走する進路に一喜一憂しながら、もう少し「夢」を追い掛けてみるかと思った一日でありましたとさ(笑)
ちなみに、本日、『おやじぃ』は、ワクチン接種日でありますよ。

歯が立たない相手…

最近は『煎餅さん』もそのひとり^^;

「ホームタウンデシジョン」などと呼ばれる地元選手に有利な判定や組み合わせがあったものですが、国際ルールや中立国の審判員で、そんな懸念も払しょくされたのか…ただ、「柔道」だけは「技あり」、「一本」に簡素化されたものの、軽量級ではレスリング化して来たなぁなんて独り思いながら観戦しております。連日のメダルラッシュで、視聴率も急上昇…一方では、「開催に反対していたじゃないか？」などという批判の声もあるようですが、「不要不急の外出は控えてください。」と呼びかけられ、どのチャンネルも東京2020の話題なのだから仕方がないじゃないのと言い訳しております^^;
卓球g混合ダブルスにおいては、「もうダメだわ。歯が立たない。」と観ることさえ止めてしまいましたけれど、夜中に目覚めてびっくり…「勝っちゃったの？」と。東京1964で、柔道無差別級が初めて金メダルを逃したような、お家芸としている某大国の落胆は大きいのではないかと思っております。「平和の祭典」と言いながら、いつの間にか「ナショナリスト」になっている自分に気付くのでありますよ。

彼女は平和主義者かも知れないな…。

どうも身体が動かない。こりゃ～血圧が高いのかもと夕刻、オッカーに測ってもらうと「150-86…高値安定、まだまだだね。」と、この数値でさえ安心している^^;
ならば「やる気」の問題かといつものように精神論に落とし込もうとしております。「やる気」だけで解決すれのであれば良いのだけれど、疲れが抜けないのは何故なんだろうと「暑さ」「加齢」と色々理由を考えてみる。そこそこの成果を残していることへの満足感？まぁ、その程度の人間なのだろう。さらなる高見へ…高いところに上りついて、果たしてそこに何があるのか？きっと、上りつめた人間でなければ分からないこともあるに違いない。最近は、金メダルと銀メダルの差よりも、銅メダルと四位入賞の差が気になるようになってきた。あと一歩のところでメダルに手が届かない。同じ努力は積んでいるはずなのに…何が不足しているんでしょうか？「参加することに意義がある。」なんて言っていたのはいつの日だったろう？やっぱり参加しただけではダメなんだよねぇ…貧困や騒乱に喘ぎながらも、この大会に駆け付けてくれた選手たち…メダルの数よりも、本当はそうした国々へ思いを馳せるべきなんでしょうけれど。そして、また朝が来て、取り敢えず果菜類だけは収穫をする。「金メダルに歯を立てるポーズ」に「煎餅にも歯が立たない」おやじぃは嫉妬しているのかも(笑)

「焼きナス」は嫁に食わすな！

熱い内に皮をむいてヤケドした^^;

毎日、暑いですねぇ。そして「熱い戦い」も続いております。遅く植えた長茄子がようやく実り始め、前日、焼きナスを独り占めしていたオッカーでありますが、焼きナス造りの「裏技」を知らないから、皮が上手にむけない。（予め軽く叩いて下処理し、ヘタの部分に切れ込みを入れれば良いのに^^;）そこで『おやじぃ』は嫌味ったらしく、本日のお昼の自分へのご褒美に焼きナスを作って差し上げた次第であります。いつもならば、『独りバーベキュー』で炭火で焼くのだけれど、暑くてそんなことしていられない。ガスグリスで焼くけれど火力が足りず、オーブントースターでさらに焼き続けること15分…結局、待ちきれず、焼きが甘いけれど食べちゃった。同居犬『さくらさん』は、こういった時だけ「家来にしてください。」と小首を傾げてスリスリして来ますけれどね、このクソ暑いのに、毛皮を着ている変わり身の早い家来は、鼻息さえも暑苦しいから家来にはしてやらない。キュウリは食わないのに、端をやったら食べたから、味は合格のようでありますよ^^;
指先をヤケドしてまで作ったご馳走だから、そう簡単に嫁に食わせる訳には行きません。食すに3分間…これはご注文の品として出て来るおつまみとしては最高ですが、自分で作るとなると空しさだけが残るおつまみではあるなぁ^^;

果菜類は生り続けるのであります。

1時間腰を屈めて収穫しても、たばこ銭ほどにしかならない「京なんばん」でありますが、いや～成るなる！茄子も成るなる！毎日、毎日収穫しては、お昼寝をしてまた収穫して…10月末までは、こんな生活が続くのでありますよ。もう少し効率の良い収穫方法は無いものかなどと考えてしまいます。今日はやけに重いなぁなんて思っていたら、収穫に2時間掛かっておりました。丁度最盛期なんだわなぁ…。ブログも早朝に書いていると、暑い盛りに収穫作業をしなければいけないことにようやく気付いたから、収穫作業を終えてから書いておりますが、もうオリンピック競技も始まっておりますしね…何だかんだとサボる理由を考え始めておりますよ。
手抜きの料理に、手抜きの作業…手抜きの人生かぁ？　明日は台風到来の予感…さて、収穫作業をどうするか…『さくらさん』こんな時のために家来は居るはずなんですけれどねぇ。結局『おやじぃ』が外に出て行かなければいけないのだから、やっぱり「家来」は要らない。「焼きナス」も食わせない(笑)

趣旨ご理解の上…

本堂の屋根を改修するんですと^^;

今が辛抱のしどころと、暑さの中の収穫作業。（収穫量の低下は、潅水不足が原因ではないかという思いが強くなって来ました。）一年の大半の売り上げを夏場に稼ぎ出さなければいけないのだから仕方が無い。しかし、疲れが溜まってかえって眠れない、身体の節々が痛いという老化現象が出ておりますよ。「命を取りますか？お金を取りますか？」とまで揶揄される夏秋キュウリ栽培であるから、初老の『おやじぃ』には少々きつくなってまいりましたよ。（まだまだ、小規模経営なのにねぇ^^;）
一方、東京オリンピック2020の開催で、その場の風に流される『おやじぃ』は、案の定、テレビテロップに流されてダラダラと見続け、その結果に一喜一憂しておりますよ。「オリンピックが始まれば、総てを忘れお祭り騒ぎに包まれる。」そんな政界の思惑に見事にハマっておりますよ。しかし、ナスはキュウリは、生り（鳴り）を潜めることはなく、最低限の日々の収穫・出荷だけは続けております。たまの土曜日に、半日だけ休んだって良いじゃないか…自分を許すことだけは早いのでありますよ。

猫にオリンピック…無視ですか^^;

そんな中で、護持会役員の方が「趣意書」を持参して来られました。「本堂の屋根の痛みが激しく、改修の必要に迫られ、500万円ほどの回収費用を調達しなければいけないんですと。神社・仏閣の維持改修は、氏子・檀徒と寄付で賄われますが、「我が家格（戒位）では如何ほどに？」と尋ねると、1万円程度とのことであります。高校時代の友人『サダやん』が務めている県重要文化財の神社改修費用では、一戸最低10万円などと言っていたからお安いものである（ホントに？）多額の寄進をされる方、寄付に協力できないご家庭のことも考えての最低ラインだとは思うのでありますが、まぁ、趣意書以上の寄付が集まることは確かでありましょう^^;しかし、いつまでこんなやり方で維持できるのか？
仏教が「葬式仏教」になり、葬式がセレモニー化され、コロナ禍で簡略化され、お寺と檀徒が離れていく。お釈迦様に帰依し、仏の教えに帰依し、僧の教えに帰依することで、極楽浄土へと導かれるはずではあるが…僧の教えは何処へやら？お金で「位」が買えるなら、新たに「金教」という教えを取り入れて「功徳（金徳）を積めば、極楽浄土へと宅配します。」というリーフレットでも作った方が分かり易いのではなかろうかなんてね^^;
「家畜を死なせれば三代祟り、坊主を殺せば七代祟る。」とも言われるから、お寺への付け届けはキッチリしておかないと…極楽浄土でも、最下層の「位」なはずだけれどね(笑)

レディース ＆ ジェントルメン

夕飯のおかずに「イカリング」を所望した^^;

ジカジカと陽が降る金曜日の夕方…久し振りの雷雨となり、一気に涼しくなった。連日の収穫作業で疲れが顔に出ている長男『ポン太郎君』が、雨合羽を着て収穫作業をしようとしているから「通り雨は直ぐに止むから、ハウス内の作業をしよう。」と懸案だった雨除けハウス内の整理に引っ張り込みました^^;
夕刻でも暑さで中の作業は汗だくだったから、これは「天の与えし好機！」とばかりに後片付けを終え、あとは耕運、畝立てだけというところまでたどり着きましたよ。（引っ張り込まれた『ポン太郎君』は、さらに疲労が溜まり、楽したのは『おやじぃ』だけでありますけれどね。）
夏秋キュウリ畑は、『痩せ馬の先走り』よろしく、前半の収穫で草勢に無理が掛かったようであり、肥料枯れや水枯れが原因と思われる「変形果」が多数出るようになってしまいました。『おやじぃ』もまだまだ経験不足…降りかかる問題に対応しきれていないのは、経験と言う名の引き出しの数が少ないようであります。「まだまだ挽回、草勢回復は可能である。」と善後策を説明しますが、疲れが溜まってくると嫌気も差して来ますわなぁ…「ここが踏ん張りどころである。」と鼓舞しながらも、『おやじぃ』自身も疲れが溜まっている。昨年の販売高だけは確保しなければという思いだけが空回りしております。

「五輪」なんて関係ないさぁ…と『シロ♀』

何だかんだと言いながら、開催に反対行動する訳でも無いし、もう見納めとなるであろう日本で開催されるオリンピックの開会式は前半を『オジSUNず』と後半は家族と拝見しましたけれど…。
ジョン・レノンの曲「イマジン」が流れたとき、「いつか君が仲間に加わってくれたなら、世界はひとつになるんだよ。」なんて言う和訳の歌詞を嚙みしめている。橋本会長のあいさつに「森さんのあいさつでなくて良かったねぇ。」なんて呟いたら、オッカーも同意していた^^;
コロナ禍が拡大するか否かは、振り出したサイコロの目次第…「ここまで来たらやり遂げるしかない。」なんていう言い方で、無理を承知で走って来た我が半世紀を振り返る。そんな雰囲気優先で、結果オーライで走って来たではないかね。一本の細い糸が切れなかったことだけが幸運だったような気もするけれどねぇ。「Ladies and Gentlemen」のアナウンスに、これだけジェンダーフリーが叫ばれ、性差別ですったもんだした大会で、この表現使うかねぇ？何かツッコミネタを探している自分が居る。「Everyone」で良かったんじゃないかなんてね。「君は私を夢想家と言うかも知れないけれど、夢想家は私だけじゃない。いつか君が仲間に加わってくれたなら、世界はひとつになるんだよ。」50年前のジョン・レノンの想いは、まだ達成できそうにありませんけれどね。

ありがたや教

「窪田茄子」は米沢藩の伝統野菜である^^;

上杉景勝公は、「関ケ原の戦い」で西軍についた敗北した結果、会津120万石から米沢30万石へと減封となり、家臣である直江兼続の所領に転がり込んだ訳だから、「貧乏」が付いて回ったようである^^;
「貧乏」とともに伝えられたひとつが「窪田茄子」であり、直江兼続公は「窪田家臣団」に栽培させたのが始まりとか。立派な伝統野菜ではあるのだけれど、背が低く、生りが今ひとつだから生産性はよろしくない…おまけに皮が硬いから、最近では栽培も限られておりますが、地元の漬物会社では、麴漬けや辛子漬けとして根強い人気がある商品ではあります。
我が農園でも50本ほど苗を分けていただいて植えておりますが、日に1㎏程度の収量で、加工用にヘタを取るために、連休の娘にアルバイトさせたら、売り上げを超えてしまいましたよ。（ヘタこいた^^;）こうして、貧乏の連鎖だけは脈々と受け継がれていうようでありますなぁ^^;
好きなこと（お百姓さん）をやって、何とか暮らし向きを立てている訳だから、ありがたや！ありがたや！貧乏なんて怖くない、オマンマさえ食いつなげれば「ありがたい」と急に達観したようなことを言い出すのでありますよ。

そうそう、何とか生きていけるのだから…

ドタバタ騒ぎのオリンピックではありますが、予想通りテレビは「熱狂ぶり」で伝えております。「オリンピックを今開催する意味は？」なんて余計な考えであり、国民はオリンピックさえ開催してしまえば、踊り踊らされて今までのことなんて忘れてくれるのでありますよ。ありがたや！ありがたや！東日本大震災の復興オリンピックなんて何処へやら？アンダーコントロール下にあるのは、原発事故の後処理ではなく、踊り踊っている国民だったりしてねぇ…結局のところ、この国の分断と差別の有様を世界に広く知らしめただけのことである。祭りの後の静けさと借金返しのツケは総て国民に回されて、良かった良かったで終わるのでしょうかねぇ？
この炎天下に難しいことは考えないことにする。そうそう、京ナンバンの畝も窪田茄子の畝もたっぷりと潅水したはずなのに、土は乾ききっておりますよ。お財布も干上がっておりますが、この難局をどうやって乗り切りますか…年金の受給額を下げて、受給開始年齢を下げて、医療費の一部負担金は増額する。ついでに、コロナ対策のために、復興増税をもうひとランク上げますかねぇ…『おやじぃ』は今のところ赤字経営だから税金掛かりませんけれど…ありがたや！ありがたや！消費税増税という手もあるなぁ…ありがたや！ありがたや！（笑えないぞ）

旬菜^^;

「ヤングコーン」いただきます^^;

「よく売れるからやっていて飽きない。（商い）」という方も居れば、「コツコツと飽きない（商い）で売りなさい。」と商売の神髄を語ってくれた方もいた。（至極名言だと思っているのだけれど…。）
我が農園は町内2ヶ所の直売所に出品しているのだけれど、今年は夏秋キュウリの栽培に真剣に取り組んでみようと『おやじぃ』は勝手に思い込んでいるから、現在出荷できる作物は、キュウリ、ナスとありきたりな野菜となっており、1ヶ所の直売所にだけ絞り込んでおります…が、20日からメインの温泉施設がメンテナンスのために10日間の休館。「安いから買いには来てくれるべ。」なんて思いも、この猛暑ですから、お年寄りも出歩かないようでして、昨日の売り上げはゼロ^^;　それでも漬物用に規格外のキュウリを大量に買ってくれる人もいるようだから、毎日品物の入れ替えだけはしようと思っております。
直売所の売れ残りは、生産者の責任でお持ち帰りだから、直売所自体に「廃棄処分」という負荷は掛からないのでありまして、市中の八百屋さんはこの節大変だろうと思ってしまいます。売れ残りが出ないように（場合によっては、1個か2個の売れ残りが出るように）需要を推し量って、値段や量を決めるのもまた楽しいものですよ。（売れないとがっかりするけれど^^;）

売れ残りは加工用や家事消費用に回すので…

無駄は極力省いているつもりですけれどね。加工用の「京なんばん」は…今年は、なかなかの粒ぞろいと自負しておりましたけれど、集荷されたコンテナをのぞき込んだら、「何これ、でけぇ！」。「長さは11㎝程度、大きければ切って使いますから。」との説明でしたから、そのつもりで収穫しておりましたけれど、やっぱり加工用は嵩増ししてるんだわなぁと改めて感じた次第でありますよ。「水、みず、見ず！」人間だって水をがぶ飲みしているんだもの、作物だって水が必要だわ…と水中ポンプを回していたら発電機のガソリン切れ、作業用の軽トラックの前輪には大きな釘が刺さってパンクしているし。と、厄日とはこんなものかと諦める。（占いでは、最良日だったはずだけれどねぇ^^;）
ようやく生り出した「薄皮丸茄子」でようやく自家用の茄子漬を漬けてみた。姪っ子には送ったというのに自分では食べていないと言うこの矛盾…良い物は商品にし、屑野菜を食していると言うこの現実。が、しか～し、ホワイトコーンの2番雌穂、3番雌穂を掻き取って茹でて「ヤングコーン」に仕立ててみましたよ。こうした「獲物」は栽培者の特権ですかねぇ。（今では売っているところもあるだろうけれど。）茄子漬を調整しながら考えた…漬けダレは「経口補水液」と同じ砂糖と塩。（塩分濃度は高いけれど。）もしかすると、夏の茄子漬は、熱中症対策のための塩分補給の意味合いもあったのではないかなんて先人の知恵に思いを巡らせておりますよ。コロナ対策というよりは、熱中症対策のために日中の出歩きは自粛しましょうね。こちとら売り上げ落ちるけど(笑)