遊木民のアトリエ

現在は農業・木工業
                           

空豆で2品(今日の酒肴)

2021-06-03 | 食品加工の部屋

 隣の菜園のアグ友から今が旬の空豆をもらいました。

最初の一品はさやごとの焼豆。

空豆のさやごとグリルで焼きました。

茹でるより濃厚な味で風味豊かに仕上がります。

 2品目は空豆と海老のかき揚げ、これも絶品、塩が合います。

菜園の春菊とエリンギの天ぷらと共に。

ビールには最高の酒肴です。