豆苗の再発芽

　豆苗は安価で栄養価も高く、美味しいので良く購入しています。

豆苗はエンドウ豆の緑化もやしです。

購入した豆苗を切り取った根（豆が付いた状態）を水につけておくと

再発芽してきます。

手前が切り取り直後、奥が栽培10日めの豆苗です。

新鮮な水に取り替えながら、窓際の暖かい場所で栽培します。

一株で2回程度収穫することができます。