【けんこうサプリ オメガ３ ほっぷ アケミーナの楽しい食卓 フランクフルトとキャベツ炒め 野菜とワインのソムリエ 山口県】

ソムリエランキング

こんにちはアケミーナです。

今年は、ヒノキ花粉が例年よりかなり多いみたいで、

山へ行けば鼻がムズムズ…

勘違いされないよう、アレルギー薬が欠かせません💦

さて今回は春ですし、「キャベツ」を用いたスピード料理をご紹介させていただきます。

フリーペーパー「ほっぷ」

【フランクフルト炒め キャベツ添え】

   4月8日号掲載　

　うまみの相乗効果！シンプルなのに美味♪

〈材料〉1人分  

◎フランクフルト・・・２本

◎キャベツ・・・中２～４枚

◎炒め油（サラダ油）・・・大さじ１/２

　※少し値は張りますが、血液サラサラの効能がうたわれるオメガ３を

　　含む「えごま油」がススメです。

　　他、クセのないオイルがよく合います。

◎コショウ・・・少々

◎醤油・・・適量

〈作り方〉

1. キャベツは洗い、葉のかたい部分とやわらかい部分に切り分けます。かたいところは薄く切り、やわらかいところは２cmくらいの幅広に切ります。
2. フランクフルトは縦半分に薄く切ります。皮目の方に浅く斜めに切り込みを入れて、炒める時に反り返るのを防ぎます。食べやすく、飾り切りにもなります。
3. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、２の皮目を下にして並べます。あまり動かさずに炒め、焼き色がついたら裏返します。反対の面も焼いて取り出します。
4. 同じフライパンで１を炒め、焦げすぎるようであれば火を弱めます。しんなりしたら火を止めコショウをふります。
5. ３と４を一緒にお皿に盛りつけ、お醤油をかけていただきます。

キャベツの外葉は内側よりもビタミンCが豊富！

食べられそうなら、外葉もよく洗って一緒に炒めてみてください。

今回、炒め油に用いたのはオメガ3を含んでいる「えごま油」。

オメガ6過多の現代食では、油のバランスをとっておかないと、体に悪いんですよ。

ω（オメガ）-3脂肪酸

魚油に含まれているDHAやEPA、

えごまや亜麻種子などの植物油に含まれている必須脂肪酸。

サプリメントとしても摂取できる成分です。

血流の改善や、コレステロール値の低下、脳や神経に対する効果、

アレルギー抑制、さらにはアンチエイジングの効果もあるとして注目を浴びています。

↓今月のおススメ

ファンケル　イーピーエー＆ディーピーエー　￥1,296 (￥9 / 粒) 

　引用：食生活が肉食に偏りがちで魚不足が気になる方に…

DPA入りのところが、我が家で採用する決定打になりました♪
DPAは、アザラシやクジラなどに多く含まれる成分で、
EPAの10倍もの効果を持つとされています。

「血管新生抑制効果」（ガン予防にもつながる）があるらしいのですが、
逆に、未成年者や妊婦さんにはよろしくないのかもしれない、と
素人ながらに思っています。

　↓　↓　↓

ファンケル (FANCL) EPA&DPA (約30日分) 150粒 サプリメント 株式会社ファンケルの正規品(新品・未開封)は【ファンケル（FANCL）公式ストア】のみで販売しております... FANCL

 

ファンケル　ディーエイチエー＆イーピーエー　￥1,944 (￥13 / 粒) 

オリーブ葉エキス入りのところが、我が家で採用する決定打になりました♪

オリーブの葉から抽出したエキスは、
ヒトの細胞にダメージを与えない天然の抗ウイルス剤なのだそうです。
（カビや酵母に対して強いみたいで、
　一時期、食用のEXオリーブオイルをヘアリンスやボディオイルにしていたことがあります。
　ご時世柄、抗ウイルス剤という言葉を過信しないでくださいね。）

　↓　↓　↓

ファンケル (FANCL) DHA&EPA (約30日分) 150粒 サプリメント 株式会社ファンケルの正規品(新品・未開封)は【ファンケル（FANCL）公式ストア】のみで販売しております... FANCL

 アケミーナ宅では、週３くらいは魚を口にしていて、クルミも食べているので、

予防的に各１粒ずつのんでいます。
子供は半分、逆にジイちゃんバァちゃんは少し多めです。  

↓ご参考までに・・・

美容と健康に良いとされる「オメガ３」とは？手軽に摂取する方法は？

↓気になる方はこちらもご確認を・・・

厚生労働省『「統合医療」に係る 情報発信等推進事業』 

話は変わりますが、実は今月誕生日を迎えまして、
人生約半分の大台に乗りました。

そのお祝いで「プリミティーヴォのロゼ」を飲んだんですよ、始めて！

すっごいとろみがあって、その点では今まで飲んできたものを超えていると思いました～☆☆☆☆☆そして、ロゼだけにスッキリ。

プリミティーヴォのロゼはレアで、あいにくもう手に入らないため、
こちらでは赤ワインと別のロゼスパークリングをご紹介させていただきます。

ワイン飲み比べセット2種　各1本ずつで　￥2,970+配送料 ¥580 

GWのお家のみにいかがでしょうか？(^^)

・南イタリアの赤ワイン（品種：プリミティーヴォ）

・スペインの辛口 ロゼスパークリングワイン（CAVA）

イタリア 赤ワイン ミディアムボディ プリミティーヴォ スペイン ロゼスパークリングワイン 辛口 ピノ ... 【ワイン1】商品名:ファンティーニ プリミティーヴォ(Fantini Primitivo)、ヴィンテージ:2018年、生産者... 稲葉

稲葉さんの取り扱っているワイン、昔から好きなんですよね。

プリミティーヴォは、赤ワインになるとトロミをさほど感じませんが、

この品種から造られる赤ワインには、濃さと飲みやすさが共存しています。

それと、シャンパーニュと似た製法で造られている、
甘さではなく旨味を感じるタイプの、ロゼ スパークリングとのセット。

愉しめそうです♪

最近、プランターのまわりに、ちょうちょがヒラヒラまっています。

今春は、キャベツが高いわ～！！

今回のレシピ、キャベツの他にもやしなどが入っていてもいいでしょうね。

撮影には、最近「冷凍食品とレンチン」で講話を行っている関係で、

市販のざく切りキャベツを、わざわざ冷凍したものを使用してみました。

新鮮なうちに冷凍し、そのままダイレクトに料理する方が、

野菜室や冷蔵庫で保存しているよりも、栄養の損失が少ないんですよ♪

さて、今回は「キャベツ」で、
簡単！わが家のちゃちゃっと作れる一品からご紹介させていただきました。

それと、アケミーナの母には間に合わなかった、
健康的な「アブラ」のとりかたと、おススメワイン、以上３点のお話でした。

「おいしくたべて☆元気になろう！」

いつも最後まで読んでくださり、ありがとうございます。

なでてやってください♪

　↓　↓　↓

にほんブログ村

プロフィール↓

読者様向け☆フォローバナー↓

フリーペーパーほっぷ 

アケミーナの楽しい食卓の配布は、毎月第２週目→第3週目

次回の紙面掲載は、５月６日号が休刊のため、5月20日号となります。

どうぞよろしくお願いいたします。 

ワインの資格対策講座
山口新聞　星プラザカルチャーセンター　リンク
基本：第４木曜日　13時～15時、月1～2回
変則制木曜日、次回は４月14日の開講です。

　※ワイン検定合格率100％  

　※ソムリエ、エキスパートの合格者も!!  

サロン ド アケミーナHP