来年の仕込み

6月11日からは二十四節季では入梅、

七十二候では『腐草為蛍（くされたるくさほたるとなる）』です。
腐草為蛍とはホタルが暗闇に光を放ちながら飛び交う頃とのこと。

日本では約40種の蛍が本州以南に生息し世界には2000種もいるとか。

この頃の日本の蛍はゲンジボタルで5月～6月頃に孵化します。

孵化した蛍は水辺の近くの草むら等から幻想的に光ります。

子供の頃は暗くなると家の周りのあちこちで蛍が 幻想的に光っていました。

今は我が田舎でさえ水辺が無くなり随分と蛍と出会えていません。

半世紀の時の流れは歳時記を子や孫に伝えれなくなっています。

入梅の声を聞けば梅の実の採り時です。

いっぱい採れました。

梅干しづくりは今も現役の96歳の母で、

今年も7kgを漬けるとのこと。

吾は来夏のドリンクづくりです。

洗って蔕を取るのだが、

これが一番時間がかかる。

仕込みは簡単なもの。

ホワイトリカー1.8ℓあたり1kgの梅と控えめの氷砂糖を入れ、

一年近く寝かせます。

これで11ℓ分あり5月から9月まで晩酌のお供になります。

アレェ！

昨日仕込んだのにR3.6.11となっているでないか。

巣ごもり生活ばかりでは日にち感覚も無くなったか、

それとも呆けた証なのかな。

＜　吞兵衛が梅仕込みて旨カクテル　＞