試し掘り好調の兆し

昨日は朝は冷え込んでいたが陽が昇るにしたがって、

秋の爽やかな風も吹いて農作業日和の一日でした。

楽田の共同研修畑に21人が集って、

ムカゴの収穫とじねんじょ『夢とろろ』の試し掘りです。

春に種イモを定植して半年余かけ皆で育ててきました。

その成果や如何にです。

結果は予想以上に上々の出来でした。

洗浄後です。

20本ほどを掘って8kgぐらいありました。

最大は800gのもや贈答用にしてもいいのがあったが、

1/3に湿害や岐根があったり小さすぎるのがあって課題はあります。

ムカゴは棒で蔓葉を叩いて下に敷いたネットへ落とし、

それを集めて一時仕分けで蔓葉を除いて篩にかけます。

この段階で35Kgぐらいあり別途最終選別します。

サポーターの皆さんは初めて見て触る人が殆どで、

300gづつお土産で持ち帰ってもらいました。

掘る前に一部晩生品種を除いて蔓葉を全て撤去した。

これは『つる切り』と言う手法で、

まだ青さが残っていて生長過程と言えるが、

イベント等で早く掘らねばならない事情がある場合、

その2週間前に『つる切り」すれば『灰汁』はほぼ残らないという、

実証実験にもとづくものです。

今回は既に枯れ始めており15日に本掘りを計画していて、

作業効率を上げるために『つる切り』した次第です。

ともあれ試し掘りによれば順調に生育しており、

本掘りが楽しみです。

しかしほぼ同じ種イモを使い同じ栽培法で、

マイ畑の悲惨さをどう説明したらいいか。

自然薯づくりの奥の深さに20年経っても新人です。

＜　共に汗流し成果薯初掘り　＞