油そばフジワラ

　 　　大分市中央町に2021年12月末、オープンした「油そばフジワラ」

　 　に行ってきました。
　 　開店直後から満席になると言う事とっても人気のお店です！

　　　　行列＆売り切れ御免を避ける為に開店20分前にお店へ

　　　看板も目印も無し～ナシ～、不定休日に当たったかぁ～？

　　　　と、開店時間と同時に可愛い女性店員さんが、お店の看板とメニュー表をセット

　　　　店内はこじんまりしていて、カウンター５席と２人掛けテーブル３脚

　　　　　席への案内前に、メニューを決めて会計後に席へ案内されます。

　　　　迷うことなくお店の看板メニュー”ふじわらそば”をオーダーします。

　　　　　美味しい食べ方が書かれた読みながらおそばを待ちます。

　　　　　見た目は極シンプルです。

　　　　１ｃｍ幅＊2mm厚さの平うちそばと１ｃｍ厚さのチャーシューと半熟卵

　　　　　器の底から掬い上げるようにして、麺とタレを絡ませます。

　　　　底の方にタレがあるのでしっかり麺を絡めて食べます。
　　　　麺が平打ちの太麺なのでタレがしっかり絡みついて噛みごたえの有る麺です！ 

　　　　油が多い割りにはあっさり感もあり、お酢を掛けるとまろや味がまして美味しさアップ

　　　　　器の底にタレと具材を少し残して追い飯をです。（写真は普通盛り）

　　　追いメシをオーダーすると”どうぞ～お幸せに~”と追いメシが運ばれてきます。　

　　　　　ご飯と残っているタレを絡ませます。

　　　　油ギチギチを予想していたが、意外とあっさりしていて食べやすい。

　　　　添え付けのニンニク醤油を少しづつ掛けながら食べるのも良いです。

　　　　メシ粒１つ残さずに完食しました。

　　　ふじわらそば並み＋追いメシ普通盛りでお腹パンパンに成りました。

　　　油麺なのに胃もたれ感はほとんどなしで、また食べたくなる”ふじわらそば”でした。

　　　３人の店員さんは若い人達で、女性店員さんは可愛くてとても愛想が良かったです。