「麺ライフ」の日記

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2018・12・22(土)…田村@綾川町「うどん」

2018-12-22 22:45:52 | 食・レシピ

 2軒目も綾川町にある、田村で「うどん(小)」(200円)を2杯食べた。

 まずは「」から。

 醤油ダレをかけて食べる。

 強すぎず適度なコシを感じる麺。

 醤油ダレと麺が良く合っておりシンプルながら美味しいと感じた一杯でした。

 ☆4.0

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 醤油(冷)うどん

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 温かいツユは、ほんのり魚介系のダシを感じるあっさりとしたスープ。

 温は自分で麺を温めるタイプのセルフ店。

 温だとコシを感じれない。

 ☆3.5

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 かけ(温)うどん

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