今日の昼食は、岡山市にある岡山ルートサービス㈱が販売元の「赤鬼ラーメン」を調理して食べた。
麺に唐辛子が練り込まれており、スープにも唐辛子粉末が使用されている。
ラー油のような赤オレンジがかった油が浮くスープは、確かに辛いが、辛くて辛くてというほどでもない。
麺を食べると、スープの辛味を感じるときと、強くはないが、旨みを感じるときが。
自分は辛いものは苦手であるが、辛いもの好きな人にはもう少し辛くてもいい(別に調整をできる辛味調味料があれば)のではと思えた。
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