「麺ライフ」の日記

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2015・2・3(火)…岡山ルートサービス㈱「赤鬼ラーメン」

2015-02-03 12:29:18 | 食・レシピ

 今日の昼食は、岡山市にある岡山ルートサービス㈱が販売元の「赤鬼ラーメン」を調理して食べた。

 麺に唐辛子が練り込まれており、スープにも唐辛子粉末が使用されている。

 ラー油のような赤オレンジがかった油が浮くスープは、確かに辛いが、辛くて辛くてというほどでもない。

 麺を食べると、スープの辛味を感じるときと、強くはないが、旨みを感じるときが。

 自分は辛いものは苦手であるが、辛いもの好きな人にはもう少し辛くてもいい(別に調整をできる辛味調味料があれば)のではと思えた。

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