2011・9・1（木）…㈲特産館みまさか「黒豆うどん」

　今日の昼食は、岡山県美作市にある「㈲特産館みまさか」が販売元の「黒豆うどん」をザルうどんにして食べた。

　タレはオリジナルのタレで。

　黒豆がポツポツと粒状になって練り込まれている麺。一見すると「カビ」の…

　麺には黒豆がたくさん練り込まれており、黒豆の味をしっかりと感じることのできる麺。塩分は若干多めに感じた。

　麺の表面がツルリとしており、喉の通りのいい麺である。

　「黒豆うどん」を食べたのは初めてかも…
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　細かくした黒豆が練り込んである

　ザルで

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