2011・8・23（火）…㈲森本商店「手延うどん さぬき育ち」、日清食品㈱「日清中華そば らうめん（

　今日の昼食は、香川県小豆島町にある㈲森本商店が製造元の「手延うどん　さぬき育ち」をザルうどんにして食べた。

　ツユは、最近よく使う、イオンのＰＢ商品である、トップバリューの2倍濃縮タイプのタレで。

　適度に塩分の効いた麺は、味わいを感じ、コシも感じる「讃岐」って感じの麺。

　タレとも良く合っている。

　素麺と同じような、手延べ方式で、14時間かけて作られる麺とのこと。両端が開いた感じ（広がっている）。

　麺自体が、とても長く、タレに入れるのにちょっと苦労。また、両端の平べったいところが、茹でている間に、（遠心力で？）割と切れてしまったのがちょっと残念。

　全体的にレベルの高い商品との印象。

　2日続けて小豆島…
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　麺の端が開いている

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　夜食に、日清食品㈱のインスタント袋麺「日清中華そば　らうめん（しょうゆ味）」を食べた。

　油で揚げていない麺ということで、一般的なインスタント麺との違いが。

　麺は細めで、シコシコとした食感の麺。調理するときにはほぐれにくい面も。

　添付のスープは、粉末のものと、醤油ダレ。コクのあるしょうゆスープであるが、粉末スープ特有のホットな感覚も。

　全体的には、あっさりタイプのラーメン。

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