2010・11・4（木）…ふうらん＠尾道、持ち帰り「尾道焼き 豚玉そば入り」、朱華園、持ち帰り「ラーメン」

　今日の昼食は、昨日、尾道市内で買って帰ったお好み焼きのお店「ふうらん」の「尾道焼き　豚玉そば入り」（650円）を温めて食べた。
　昨日、観光協会に電話で「尾道焼き」の特徴を聞いたところ「砂ずり（鳥の内臓）」が入っているとのこと。

　見た目は広島風お好み焼。濃厚なソースが麺にしっかり絡んでいて美味。具材は、豚肉、キャベツ、もやしに後は薬味。多分、その薬味に砂づりも入っていたのだろう。あまり認識はできなかった。

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　見た目は広島風お好み焼きと同じ「尾道焼き」

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　このお店で買いました

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　ちなみに昨日、注文をしたら出来上がりまで10分と言うことだったので、その間に買い物に…

　尾道の観光案内所でもらった「尾道観光協会　監修」の「尾道観光市街地　てっぱんマップ」によると、尾道市街地のお好み焼き店は38店舗。何と、先日Ｂ－1グランプリで準優勝した「ひるぜん焼そば」の約4倍もあるではないか。
　つい2日ほど前までは「尾道」と言えば「尾道ラーメン」だったのに…


　夕食は、これまた昨日買って帰った「朱華園（尾道本店）」の持ち帰り「ラーメン」（550円）を調理して食べた。
　スープ、麺、具材のすべてはお店で出されるのと同じもの。いつも電話で予約して取りに行く。昨日は20分ぐらいかかると言うことだったので、あちこちして20分後ぐらいに取りに行く。20人ぐらいの行列の横を通って店内へ行き、清算を済ませてから奥へラーメンを取りに行った。

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　スーパーで買ってきたもやしを加える

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　さて、その「朱華園」の持ち帰りのラーメンであるが、以前は尾道本店は麺を真空パックで包んでくれていたので日持ちをしたが、今日、見てみると真空パックではなく、普通のプラスチックのケースに入っていた、酸化したせいもあり若干変色が。防腐剤等を使用していない証明でもあるのだが…
　最近、本店に行くことがなかったので…真空パックにってお願いしておく必要があったのかもしれない。
　以前、聞いたところによると福山駅前のお店ではその設備はないが尾道本店では真空パックの設備があるので麺が2～3日ぐらい持つと聞いていたので…
　でも、味にはほとんど影響ない。美味しいラーメンであることには変わりなかった。

　近くのスーパーで岡山市にある「きび長」の「縮れ細麺」を買ってきて替玉にしたが、スープとの相性が全然良くなかった。
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　替玉用に近所のスーパーで買ってきた麺

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　スープとの相性はイマイチだった（決して麺自体が悪いわけではない）

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