大型連休のおしまいは強い風と結構な雨。
端午(の節供) の頃に降る雨かあ。
昔の人は端午のほか、五節供の頃を、雨が多い
など水との関わりが深いとし、体調を壊しやすい
時期だと、用心をしていたそうです。
晩ごはんに唐揚げをリクエストされました。
雨が意外と冷たくて、寒さを感じたので
ここは用心！
薬膳風にひと工夫することに。
おなか温めたいし、風邪予防をしたいし。
また、連休明けに備えて体力疲労回復もしたいし、
スタミナも。。。
にら！
欲しい作用にぴったり。
とはいえ鶏肉の下味にも薬味、温性を使います。
温性に偏ると思ったので
レタス！
単純に好きなのと、余熱取りの役目。
