海老シュウマイの定食

　おはようございます。花粉症もスギはいまがトップシーズンですね。3月1日の朝食をご紹介しています。いまは仕事も忙しい時期なので、花粉症対策もバッチリで、毎日を臨んでいます。

　この日の主菜は、買ってきた海老シュウマイでした。冷凍ものなので、ただ温めるだけです。副菜は、ゆでたブロッコリーとミニトマトを、同じ長皿に載せています。我が家のこのブログは、朝食だけをご紹介しているので、すっかりなじみの光景ですが、忙しい時は、ワンプレートに主菜も副菜もひととおり盛り付けることが多いです。
　お味噌汁には、大根、豆腐、もやし、そしてほうれん草を入れています。品数はたとえ少なくても、季節のお野菜もたっぷりいただけて、朝からとても幸せな気分です

　食後の果物は、リンゴを添えています。

　さて、この朝食ブログもお陰様で6度目の3月を迎えました。気温の変化が激しく、風邪に注意が必要な時期ですね。でも近づく春を待ちながら、お魚や野菜など、山海の幸がおいしく感じる季節です。日常の食卓でも、なるべく近場で旬の魚や野菜などを使いながら、五味五色五法の献立を維持できるようにしたいと思います。


　そしてもうひとつの大きな動機は、三國シェフの講演会。高級なレストランでの豪華なフルコース・ディナーももちろん素敵ですね
でももっと大事なのは、毎日３回継続される日常の食卓。単価が安くても旬のものなどをバランス良く、そして例えば家族のいる方なら、和気あいあいと食卓を囲むことが大切だそうです。
　
　一年の計は元旦にあり、一月の計は一日にあり、一日の計は朝にあり・・朝ごはんとともに一日をスタートしたいと思います。

　いま、まだ繁忙期の真っ只中ですが、だいぶ陽がのびてきて、心が弾むようです。近づく春を楽しみにしながら、そして早寝早起きにスイッチしながら、バランス良い献立とともに、繁忙期を乗り越えていきたいです。このコメント後半部分は、これからも毎月１日には載せようと思っています。

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　いつも我が家の食卓にお立ち寄りいただきありがとう
　今日も明日も来年も
　10年後も次世代も
　毎日元気に朝ごはん！したいですね


　まずは・・今日も元気に朝ごはん！