おはようございます。6月30日の朝食です。早いもので、今年ももう折り返し点ですね。
実は、この日の朝、NHKのニュースで少し面白いことを放送していました。それは、大学で「朝ごはん」をつくる料理教室なるものが開かれているというのです。この料理教室なので、作り方を教わりながら、そのあとは楽しい試食会もありますよね。参加費もとてもお手頃なところから、とても人気があるようです。
なるほど、学校の施設 . . . 本文を読む
おはようございます。6月29日の朝食です。
今朝も、コンパクトな献立ですね。ありあわせのお野菜ばかりを集めてみました。
ニンジン、玉ねぎ、ブロッコリーそしてミニトマトです。
食後の果物に、ささやかにスイカを添えてみました。
暑いと食欲が落ちることもあり、お味噌汁はお休みしていますが・・今日も元気に朝ごはん！ . . . 本文を読む
おはようございます。6月28日の朝食です。
今朝の主菜は、玉子焼きです。副菜には、小松菜のお浸し、ミニトマト。そして、昔懐かしい竹輪とキュウリです。
食後の果物のには、ルビーのグレープフルーツを添えています。かなり小ぶりだったので、相応に酸っぱいです。
今日も元気に朝ごはん！ . . . 本文を読む
おはようございます。6月27日の朝食です。
出かけるため、とてもコンパクトな献立でした。ほとんどが昨日と同じようなもので、主菜は焼き鮭に変わっています。
お味噌汁はお休みしています。
コンパクトですが・・今日も元気に朝ごはん！ . . . 本文を読む
おはようございます。6月26日の朝食です。
今朝はもう、見たまま、ありあわせの野菜を動員したコンパクトな献立です。一応、主役は冷奴。他に、小松菜、キャベツ、ニンジン、きゅうり。
そして嬉しい食後の果物には、メロンとスイカを添えて。
今日も元気に朝ごはん！ . . . 本文を読む
おはようございます。6月25日の朝食をさかのぼって書いています。
今朝の主役は、オムライスです。今月10日以来ですね。今回は、ニンジンや玉ねぎなどの定番野菜の他に、シシトウもたっぷり入れてみました。目が覚めるようなオムライスです。
他のおかずは、茹でたツルムラサキとトマトです。
今日も元気に朝ごはん！
. . . 本文を読む
おはようございます。6月24日の朝食です。今朝は、早朝から本降りで、空も真っ暗でした。梅雨入りしたものの、雨が少なかったので、これはこれで良かったのかもしれません。
さて、今朝の主役は、焼いた鮭と冷奴です。副菜には、茄子など夏野菜の炒め物、茹でたキャベツ、そしてミニトマトです。
朝の通勤時に強く降っていたので、久し振りに雨用のコートを着ました。何年ぶりかしら・・。
お味噌汁はお休み . . . 本文を読む
おはようございます。6月23日の朝食です。昨日よりは、やや涼しく感じられました。
今朝の主役は、鶏の照り焼きです。副菜には、茹でたキャベツ、インゲン。そして胡瓜とミニトマトを同じプレートに盛っています。
お味噌汁には、ナスとキャベツ、豆腐を入れています。
食後にヨーグルトを添えて・・今日も元気に朝ごはん！ . . . 本文を読む
おはようございます。6月22日の朝食です。とても蒸し暑いですね。
今朝の主菜は、焼いた塩鮭です。副菜には、小松菜のお浸し、ニンジンのグラッセ。お味噌汁には、豆腐、ワカメ、小松菜を入れています。
食後にブルーベリーヨーグルトを添えて。
今日も元気に朝ごはん！
. . . 本文を読む
おはようございます。6月21日の朝食です。うっかり忘れていたのですが、夏至だったのですね。蒸し暑く、なんとなくダルく感じる、この頃です。みなさまはいかがお過ごしですか？
さて、今朝もややあっさりと、ひとつでいろいろな食材をとれるような簡単メニューです。
それは、餃子スープです。まるでワンタンスープのようですね。餃子そのものにも、ニンジンやニラなどをたくさん入れていますが、スープにも、キャベ . . . 本文を読む
おはようございます。6月20日、うれしい週末になりました。梅雨の谷間で、晴れ間がでていましたね。
さて、今朝はあっさりと、冷たいおうどんをいただきました。具には、胡瓜、ニンジン、玉子、青のりを載せています。
奥の小皿には、茹でキャベツをたっぷりと、小さなシュウマイを添えています。
まだ少しコンパクトですが・・今日も元気に朝ごはん！
. . . 本文を読む
おはようございます。6月19日・・ようやく金曜日になりました。この時期は、毎年恒例のことながら、タフに仕事をこなしていく毎日です。
さて、今朝もみたままの小さな野菜を集めた献立です。豆の煮物、野菜をいろいろ混ぜたポテトサラダ、茹でたオクラとトウモロコシ。
お椀には、ナメコと豆腐のお味噌汁。ご飯には、大好評であったホタテの塩辛。食後の果物に、メロンを添えて。
今日も元気に朝ごはん！ . . . 本文を読む
おはようございます。6月18日・・引き続きコンパクトな朝食です。
今朝の主菜は、一応、小さな冷奴でした。副菜には、キャベツ、シメジ、ミニトマト、そして小松菜でした。
お味噌汁は、また、お休みしています。
この週は、ほとんど食欲がなかったので、毎日が似たような、そしてとてもコンパクトな献立でした。そろそろ、カレーライスなどをしっかり食べたい頃です。
一応は・・今日も元気に朝ごはん！ . . . 本文を読む
おはようございます。6月17日の朝食です。
今朝も引き続き、コンパクトな献立です。冬に驀進していたあの食欲はどこへやら・・。
今朝の主菜は、小さな鶏のから揚げです。副菜には、コンニャクの煮物、茹でたブロッコリー、シメジ、そしてたっぷりのキャベツ。小松菜のお浸し、そしてミニトマトです。
お味噌汁はお休みしていますが・・今日も元気に朝ごはん！ . . . 本文を読む
おはようございます。6月16日の朝食を遡って書いています。このところ、コンパクトな献立が続く我が家ですが、みなさまはいかがですか？
さて、今朝はささやかな主菜が登場しています。それは、小さなシュウマイ。副菜には、茹でたブロッコリー、大豆の水煮、カボチャの煮物、そしてミニトマトを添えています。
お椀には、トロロ昆布とキャベツの我が家風即席スープ。
食後の果物には、アメリカンチェリーを添え . . . 本文を読む
